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[单选题]在我国．大豆和豆油、豆粕之间一般存在着“100％大豆=18％豆油+（ ）豆粕+3．5％损耗”的关系。
A.30％
B.50％
C.78．5％
D.80％
[单选题]注射用大豆油的酸值不大于
A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.4
E.0.5
[不定项选择题]静脉注射用脂肪乳
【处方】精制大豆油50g
精制大豆磷脂15g
注射用甘油25g
注射用水加至1000ml
静脉注射脂肪乳不可供哪类患者使用
A.不能口服食物
B.严重缺乏营养
C.内科手术后
D.外科手术后
E.大面积烧伤
[不定项选择题]静脉注射用脂肪乳
【处方】精制大豆油150g
精制大豆磷脂15g
注射用甘油25g
注射用水加至1000ml
静脉注射用脂肪乳制备时所用玻璃容器除去热原可采用的方法为查看材料
A.高温法
B.超滤法
C.吸附法
D.离子交换法
E.反渗透法
[单选题]《中华人民共和国药典》2010年版规定：注射用大豆油的酸值应不大于
A.1.0
B.0.6
C.0.3
D.0.2
E.0.1
[单选题]中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量（mg），称为
A.碱值
B.酸值
C.皂化值
D.钾值
E.碘值
[简答题]食用调和油（大豆油60%，花生油20%，菜籽油15%，棕榈油5%）
[不定项选择题]罗拉匹坦静脉注射乳剂的处方组成包括罗拉匹坦、精制大豆油、卵磷脂、泊洛沙姆、油酸钠、甘油、注射用水等，其中作为乳化剂的是
A.精制大豆油
B.卵磷脂
C.泊洛沙姆
D.油酸钠
E.甘油
[多选题]（2015真题）某食用油加工厂，拟新建一单层大豆油浸出车间厂房，其耐火等级为一级，车间需设置与生产配套的浸出溶剂中间仓库、分控制室、办公室和专用10KV变电所。对该厂房进行总平面布局和平面布置时，正确的措施有（）。
A.车间专用10KV变电所贴邻厂房建造，并用无门窗洞口的防火墙与厂房分隔
B.中间仓库在厂房内靠外墙布置，并用防火墙与其他部位分隔
C.分控制室贴邻厂房外墙设置，并采用耐火极限为4.00h的防火墙与厂房分隔
D.厂房平面采用矩形布置
E.办公室设置在厂房内，并与其他区域之间设耐火极限为2.00h的隔墙分隔
[多选题]某二级耐火等级的多层大豆油精炼车间，其周边布置有多座二级耐火等级建筑，下列关于该车间与周边建筑物防火间距的做法中，正确的有（ ）。
A.与油浸变压器室（建筑高度7m）的防火间距为10m
B.与陶瓷制品烘干厂（建筑高度26m）的防火间距为12m
C.与大豆油原料仓库（建筑高度15m）的防火间距为13m
D.与大豆油成品仓库（建筑高度21m）的防火间距为16m
E.与大豆油浸出车间（建筑高度6m）的防火间距为10m
