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[单选题]( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A.贮存
B.运输
C.装卸
D.以上都对
[判断题]贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险
A.正确
B.错误
[判断题]贮存食品设备和容器工具，应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
A.正确
B.错误
[判断题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
A.正确
B.错误
[多选题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（ ）。
A.安全、无害
B.保持清洁
C.防止食品污染
D.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
[判断题]食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
A.正确
B.错误
[单选题]1.68-1. 食品经营者销售散装食品, 应当在散装食品的容器、 外包装上标明食品的( )。
A. 产品标准代号
B. 生产许可证编号
C. 生产日期或者生产批号
D. 主要营养成分及其含量
[判断题]压力容器使用单位应当建立安全阀和压力容器技术档案.
A.正确
B.错误
[多选题]1.68-1. 食品经营者销售散装食品, 应当在散装食品的容器、 外包装上标明食品的哪些内容? ( )
A. 名称
B. 生产许可证编号
C. 保质期
D. 生产经营者名称、 地址、 联系方式
[判断题]食品生产者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（G错误 14881-2013）
A.正确
B.错误
[判断题] ( )压力容器使用单位应当采购具有相应许可资质的单位设计、制造的压力容器,产品安全性能应当符合有关安全技术规范及其相应标准的要求,产品技术资料应当符合有关安全技术规范的要求。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗
A.正确
B.错误
[判断题]食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
A.正确
B.错误
[多选题] 根据《特种设备安全法》，特种设备使用单位应当建立特种设备安全技术档案安全技术档案应当包括的内容有（）。
A.特种设备的日常使用状况记录
B.特种设备的设计文件、产品质量合格证明
C.特种设备的登记标志
D.特种设备的运行故障和事故记录
E.特种设备的监督检验证明
