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[判断题] ( )2，6－二叔丁基对甲酚添加剂在80℃时是固体。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )抗氧剂T531的化学名称是2，6-二叔丁基对甲酚。
A.正确
B.错误
[单选题] 烯基丁二酸添加剂常温下是( )。
A.固体
B.半固体
C.胶体
D.粘稠液体
[判断题] ( )T706添加剂常温下是粘稠液体。
A.正确
B.错误
[单选题] 二烷基二硫代磷酸锌添加剂常温下是( )。
A.固体
B.胶体
C.粘稠液体
D.较低粘度液体
[判断题] ( )T705添加剂常温下是黄褐色粘稠液体。
A.正确
B.错误
[单选题] 双丁二酰亚胺添加剂在常温下是( )。
A.固体
B.胶体
C.粘度较低液体
D.粘稠液体
[判断题]在常温下装配时应将配合面清洗洁净,并涂一薄层不含二硫化钼添加剂的润滑油;装入时用力应均匀,可以直接打击装配件。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的，可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。
A.正确
B.错误
[单选题]由营养物质添加剂(如各种氨基酸和维生素等)和非营养物质添加剂(如促生长剂、黏合剂和防霉剂等),按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料,分别包装,在配料时按比例加入。这是( )。 ( )
A.配合饲料
B.浓缩饲料
C.添加剂预混料
D.代乳饲料
[单选题] 在烘房内加热添加剂时，添加剂桶应放在( )的位置。
A.任何
B.与蒸汽盘管有一定间隔
C.紧靠蒸汽盘管
D.远离蒸汽盘管
[单选题] 在滑油添加剂中防止低温时生成油泥沉淀物的添加剂称为( )。
A.抗氧化抗腐蚀剂
B.清净性添加剂
C.防锈剂
D.分散剂
[多选题]1.60-1. 食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法( )。
A. 如实记录食品添加剂的名称、 规格、 数量、 生产日期或者生产批号、 保质期、 检验合格证号、 销售日期以及购货者名称、 地址、 联系方式等相关内容
B. 查验供货者的许可证和产品合格证明文件
C. 保存相关凭证
D. 如实记录食品添加剂的名称、 规格、 数量、 生产日期或者生产批号、 保质期、 进货日期以及供货者名称、 地址、 联系方式等内容
[填空题]配制固体添加剂时的加入顺序应按照添加剂比重由重到轻的顺序加入。( )
[判断题]食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样
A.正确
B.错误
[单选题] 在烘房内加热添加剂时，超过规定时间和温度时，对添加剂( )产生不利影响。
A.粘度
B.质量
C.倾点
D.闪点
[判断题]一般常用的添加剂有：粘度指数改进剂，倾点下降剂，抗氧化剂，清净分散剂，摩擦缓和剂，油性剂，极压剂，抗泡沫剂，金属钝化剂，乳化剂，防腐蚀剂，防锈剂，破乳化剂。
A.正确
B.错误
