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[多选题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“炸油检测设备管理”对于炸炉使用的油符合标准，描述正确的是？
扣分项目是？
A.所有的炸炉油都能通过起酥油测试
B.使用中的炸炉油都能通过起酥油测试
C.油面高度没有低于加注线或高于过载线
[多选题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“生产和成品质量”扣分项目是？
A.产品符合存放和质量标准
B. PHU中的产品符合质量标准
C.过期的PHU产品废弃
D.没有给顾客提供过期的薯条，薯饼或小食
E.顾客没有收到任何过期食品
[多选题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“订单被正确准备 ”中团队成员正确的执行订单主要扣分项是？
A.必要时柜台员工重复订单
B.必要时前台经理重复订单
C.备膳人员使用票据来完成订单
D.备膳人员使用屏幕来完成订单
[判断题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“产品和设备的储存”要求所有的设备，原料和包装离地至少2英寸（5cm），冷藏/冷冻库产品离墙至少6英寸（15cm） ，对吗？
A.正确
B.错误
[判断题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“三明治面包的质量”对于烘烤面包保存超过30秒不计入失分项，对吗？
A.正确
B.错误
[多选题]†年度REV在品牌标准“食品质量”方面的“特殊调理台产品质量”中对于特殊小食和多功能炸炉小食要按规定烹饪扣分项是？
A.员工3级鉴定通过
B.产品正确流程烹调
C.炸炉编程正确
D.产品正确装篮
[判断题]†年度REV在品牌标准“人员”方面的“团队成员和经理应并符合着装标准和个人卫生标准”中如使用 BK LINK, 模块完成率在 90% 或以上，对吗？
”对于耳朵上佩戴耳环，耳环直径小于½ 英寸，对吗？
A.正确
B.错误
[判断题]†年度REV在品牌标准“人员”方面的“经理指挥站有所有必须具备的管理文件，且是最新的 ”中半小时营业额必须通过厨房管理系统取得并张贴，对吗？
”对于耳朵上佩戴耳环，耳环直径小于½ 英寸，对吗？
A.正确
B.错误
[多选题]†年度REV在品牌标准“清洁度& 维护保养”方面的“厨房/准备设备的清洁和维护“中扣分项包括以下哪些设备？
”对于耳朵上佩戴耳环，耳环直径小于½ 英寸，对吗？
A.小器具非食品接触面 符合标准
B.三明治调理台符合标准
C.准备台和热滑槽符合标准
D.制冰机非食品接触面符合标准
E.DT饮料站和咖啡茶站符合标准
[多选题]†年度REV的品牌标准板块，以下正确的是哪几个？
A.人员
B.培训
C.食品质量
D.C.A.R.E
[填空题]依据运营总部分部、班组安全管理年度考核标准逐项评分，标准分为（ ），得分在（ ）的，其年度安全生产管理考评等级为达标；得分在（ ），其安全管理考评等级为基本达标；得分（ ）的，其安全管理考评等级为不达标。
[填空题]依据运营总部分部、班组安全管理年度考核标准逐项评分，标准分为( )，得分在( )的，其年度安全生产管理考评等级为达标；得分在( )，其安全管理考评等级为基本达标；得分( )的，其安全管理考评等级为不达标。
( )
[多选题]基层建设标准方面是( )
A.对党忠诚
B.纪律严明
C.赴汤蹈火
D.竭诚为民
