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[单选题]一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高,则品质( )。
A.较差
B.很差
C.一般
D.优良
[判断题]（ ）烤烟分级成熟度好的烟叶，田间成熟度一定好；但田间成熟度好的烟叶，烤烟分级成熟度不一定好。
A.正确
B.错误
[判断题]分级成熟度好的烟叶，田间成熟度不一定好；但田间成熟度好的烟叶，分级成熟度一定好。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]田间采收成熟的烟叶尽管烘烤方法不同，但烤后烟叶的成熟度是一致的。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]关于田间烟叶成熟度,下列说法正确的是( )
A.田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累、转化到适于烘烤的变化程度。
B.田间烟叶成熟度是指鲜烟叶外观形态特征所反映的烟叶成熟程度。
C.田间烟叶成熟度较好的烟叶调制后熟一定好。
D.田间成熟烟叶的标志是适时表现出特有的农艺特征。
[多选题]烟叶田间成熟度和分级成熟度是相互关联的,下列说法错误的是( )。
A.分级成熟度是田间收获的叶片经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟的档次。
B.分级成熟度好的烟叶,田间成熟度不一定好。
C.田间成熟度好的烟叶,分级成熟度一定好。
D.分级成熟度好的烟叶,田间成熟度一定好。
[单选题]在烟叶成熟采烤期( ),易造成烟叶返青,不能正常成熟,降低烟叶品质。
A.雨水过少,光照充足
B.雨水过多,光照充足
C.雨水过少,光照不足
D.雨水过多,光照不足
[判断题]淀粉含量可以作为判断烟叶成熟的一个生化指标，淀粉含量下降标志着烟叶开始成熟。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]田间鲜烟叶长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟是对烟叶产品的最终质量要求，标志是不但要烤干，而且要烤黄。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]在烟叶成熟采烤期雨水过多，光照不足，易造成烟叶返青，不能正常成熟，降低烟叶品质。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]一般认为,烟叶中( )对烟叶品质起正向作用。
A.糖
B.醚提取物
C.挥发碱
D.钾
[多选题]一般认为,烟叶中( )对烟叶品质负向作用。
A.淀粉
B.醚提取物
C.挥发碱
D.氯
[多选题]一般认为,烟叶中( )对烟叶品质起负向作用。
A.淀粉
B.醚提取物
C.挥发碱
D.氯
[单选题]在烟叶成熟和烘烤过程中淀粉水解为( ),可促使烟叶香气浓郁,吃味醇和。
A.糊精
B.纤维素
C.糖
D.半纤维素
[单选题]全国烟草种植区划报告认为,在( )℃范围内,烟叶的内在品质随着成熟期间平均温度升高而提高。
A.15-30
B.15-28
C.20-28
D.20-30
[判断题]田间栽培不合理，烟叶生长发育不好，但只要调制得当，就会烤出品质较高的烟叶。（ ）
A.正确
B.错误
