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[判断题]使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[多选题]下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒( )
A.发芽的马铃薯
B.鲜黄花菜
C.豆角
D.芹菜
[判断题]松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是
A.奶及奶制品
B.家庭自制豆制品
C.罐头制品
D.海产品
E.蛋及蛋制品
[单选题]有机磷农药中毒引起中毒症状的原因，是体内大量堆积了
A.乙酰胆碱
B.肾上腺素
C.去甲肾上腺素
D.多巴胺
E.左旋多巴
[单选题]易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品不包括( )。
A.凉糕
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.水果和蔬菜
[单选题]人体接触生产性毒物而引起的中毒称为职业中毒，职业中毒按其发病程度可分为急性中毒和慢性中毒， 矿山大量产生的生产性毒物主要有爆破产生的氮氧化物、( )，柴油设备大量使用所产生的( )等。
A.一氧化氮，氧气
B.二氧化氮，废气
C.一氧化氮，废气
[单选题]引起中毒的化学物称为
A.有机溶剂
B.农药
C.毒药
D.毒物
E.毒素
