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[判断题]食品索证索票到位。查验进货食品索证索票和上料台账，帐物相符
A.正确
B.错误
[单选题]食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( )。
A.产品标准代号
B.生产许可证编号
C.生产日期或者生产批号
D.主要营养成分及其含量
[判断题]食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的生产日期 、保质期、生产经营者名称、成分或配料表等内容。
A.正确
B.错误
[判断题]食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。
A.正确
B.错误
[简答题]从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，销售记录制度应当如实记录哪些内容？
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》列车经营中规定，销售的商品质价相符，明码标价，（ ），提供发票。
A.一价一签
B.一货一签
C.一价双签
D.一货双签
[简答题]从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,销售记录制度应当如实记录哪些内容?(20分)
[多选题]食品经营者发现经营的食品不符合食品安全标准应
A.立即停止经营
B.下架单独存放
C.通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况
D.将有关情况报告辖区工商行政管理机关
E.立即销毁
[单选题]开展电子商务网上销售业务涉及食品经营的，无需取得《食品流通许可证》。[1.0]
A.是
B.否
[判断题]食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即报告食品药品监管部门。
A.正确
B.错误
[单选题]生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品的罪的是
A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元
B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒
C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有因的可乐
D.某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害
[单选题]食品生产经营者销售的预包装食品的包装上应当有标签,以下关于标签表述不正确的是?( )
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
[多选题]基层食品药品监督管理执法人员在巡查中对食品经营户经营的食品要审查预包装食品的标签,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项
A.名称、规格、净含量、生产日期;
B.成分或者配料表;
C.生产者的名称、地址、联系方式;
D.产品标准代号
E.食品安全投诉电话
[判断题]食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理污染食品和有毒食品。
A.正确
B.错误
[单选题]在发生食品安全事故或发现销售的食品不符合食品安全标准时，应积极配合食品安全事故调查处理工作，按照要求提供相关资料和样品，不阻挠干涉食品安全事故的调查处理。[1.0]
A.是
B.否
[多选题]经营过程中，发现食品（），以及其他不符合食品安全标准或要求的食品时，应立即停止经营该食品。
A.感官性状异常
B.包装破损不洁
C.包装标签不符合要求
D.包装标签不清楚
