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[多选题]EPQC系统优化后,产品设置逻辑调整为( )
A. 餐厅售卖的产品自动与Menu center菜单同步
B. 售卖周期,售卖时间均与Menu center设置的相一致。
C.与Menu center中售罄设置同步,当天的设置第二天在EPQC中生效(与Menu center的同步时间为每天24:00)
[多选题]EPQC有哪些功能：
A.自动生成每日解冻、制备、烹制等餐厅生产制备计划
B.自动打印时间条
C.最佳赏味期到期预警提醒
D.实时理论库存显示
[多选题]EPQC管理了哪些物料的效期? ( )
A. 生产过程中的半成品物料效期
B. 存量控制产品里的米花、黄金鸡块、鱿鱼条、成品米饭
C. 原物料的效期
D. 营运中的开封物料效期
E. 目前营运中还需要手写时间条的其它营运物料
[单选题]EPQC优化后产品设置我们需要设置的是?( )
A. 售卖时间
B. 启用状态
C. 配方选择
[单选题] 针对EPQC存量控制,以下描述不正确的是:( )
A. 在低峰或千次较低的产品,没有存量控制计划,按进单制作
B. 在高峰或者千次较高的产品,按存量控制计划,进行补足式操作
C. 在高峰到低峰的转换期,直接按进单制作
[多选题]EPQC每半小时打印的存量控制表包括哪些内容？
A.汉堡&米饭&卷类
B.劲爆鸡米花
C.薯条、黄金鸡块
[多选题]EPQC系统给餐厅的生产管理带来了哪些改变?( )
A. 实时显示理论库存
B. 自动打印时间条
C. 制作计划自动显示
D. 效期自动预警提醒
[单选题] 手工增加制作量在EPQC中对应的操作正确的是()
A. 在EPQC系统上对已有的烹制计划进行数量增加且实际操作中同步对等增加
B. 在EPQC系统上对已有的烹制计划进行数量增加但实际操作中未同步对等增加
C. 在实际操作中增加烹制量但未在EPQC中对烹制计划操作数量增加
D. 在EPQC系统上新建烹制计划
[多选题]下列关于使用EPQC系统打印挞水的操作正确的是：
A.在开始制备挞水前，点击确认，打印时间条
B.在挞水制备完成后，点击确认，打印时间条
C.根据时间条标注的颜色选择对应的七彩粘纸，将年制和时间条粘在挞水桶上
[简答题]近代以来中国人民长期奋斗历史逻辑、理论逻辑、实践逻辑 的必然结果是什么?
[多选题]对于EPQC库存校准,以下哪个操作是不正确的?( )
A. 校准库存时可以增加批次
B. 校准的实际库存数量需要录入系统
C. 盘点的库存中须包含厨房已经开始制作的数量
D. 只能校准已经操作完成且在效期内的物料库存数量
E. 校准库存时可以修改效期
[多选题] 对于EPQC理论库存的计算原理,以下描述正确的是:( )
A. 理论库存会从宅急送进单开始扣减售卖量
B. 理论库存会自动扣减登录的损耗量
C. 理论库存会从堂食进单开始扣减售卖量
D. 理论库存会根据工作站上确认的制作量,统计本期制作量
[简答题]闭塞分区出现占用丢失逻辑检查报警后,遇继电式逻辑检查人工解锁盘停电或接到电务人员继电式逻辑检查设备停电的报告后,如何处理?(《普速铁路自动闭塞区间逻辑检查功能运用补充规定》第18条)
[多选题]EPQC优化后餐厅售卖的产品自动与Menu center菜单同步以下说法正确的是( )
A.MC中设置成“不再售卖”,第二天起EPQC不出预估和生产计划
B.MC中设置成“临时断货”,不同步到EPQC,仍会出预估和生产计划,餐厅对预估计划做手工调整
C.MC中设置成“不再售卖”的产品重新启用,第二天同步到EPQC,出预估和生产计划
D.MC中设置“不再售卖”就可以立即停止EPQC预估和出计划
[单选题]当EPQC界面上显示腿肉缺货预警提醒时,以下说法正确的是:( )
A. 总配员工或PC应该立即进入库存界面查看,并结合实际进行校准
B. 需要进入库存界面将所有产品全部盘一遍
C. 可以直接忽视,不影响制作量的准确性
[单选题] EPQC在进行初始化预估时,是遵循以下哪个步骤:( )
① 预估生产计划② 预估时段的数量③预估产品数量④预估产品千次
A. 4123
B. 4132
C. 1423
D. 4321
