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[单选题]碘值越小表明油脂的不饱和度越高,越易氧化。
A.正确
B.错误
[判断题]碘值越小表明油脂的不饱合度越高,越易氧化。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]油脂类物质中脂肪酸甘油脂的不饱和度越低,越易氧化,自燃的可能性越大,其火灾危险性也就越大。( )[难]
A.正确
B.错误
[判断题]分散剂水溶液的表面张力越小或界面张力越小，其界面活性越高。
A.正确
B.错误
[单选题]传热系数越大表明通过对流传热的什么越高?
A.对流传热热阻
B.传热温差
C.传热速率
D.传热面积
[判断题]一般说来,液体密度越大,闪点越高,自燃点也越高,故发生火灾的危险性越小。( )
A.正确
B.错误
[判断题]采用高压送电的原因:当功率一定时电压越高电流越小,电流越小通过导线产生的损耗就越小,所以要提高电压来降低损耗。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]粉尘的粒度越小，分散度越高，对人体的危害性就越小。
A.正确
B.错误
[判断题]可燃气体爆炸上、下限值之间范围越小，爆炸下限越高、爆炸上限越小，爆炸危险性就越大。( )
A.正确
B.错误
