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[单选题]对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项是 错误的
A. 定期对食品从业人员体检
B. 食用前彻底加热
C. 屠宰过程中严格遵守卫生要求
D. 应用抗氧化剂
E. 低温保存食物
[单选题]以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施
A.注意卫生，防止食品污染
B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
C.对从业人员进行预防接种
D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
[单选题]以下是食物中毒的主要预防措施，但不包括
A.注意卫生，防止食品污染
B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
C.对从业人员进行预防接种
D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
[不定项选择题]四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。
对该食物中毒的主要预防措施是
A.食品储存环境干燥通风
B.低温储存食品
C.蔬菜烹调时，煮（炒）至失去原来的生绿色
D.烹调时加醋
E.先用开水浸泡后，再炒煮
[单选题]食物中毒具有以下特征除了
A.暴发性
B.季节性
C.相似性
D.传染性
E.非传染性
[单选题]引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是
A.剩米饭、米粉
B.畜肉类及其制品
C.海产品
D.乳类及其制品
E.豆类及其制品
[填空题]按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和（））食物中毒等四大类。
[单选题]确定食物中毒的可疑食物主要是根据（ ）。
A.在同一场所同一时间未发病者未进食的食物
B.潜伏期最短者
C.病人的潜伏期特有的中毒症状
D.病人的潜伏期呕吐物和排泄物
E.发病者的临床症状
[填空题]目前，我国发生的食物中毒种类主要是（）食物中毒。
[单选题]以下是艾滋病的预防措施，除了
A.避免性关系紊乱
B.终止患艾滋病母亲的妊娠
C.严格筛查供血人员和血液制品
D.加强高危人群的监测
E.避免与艾滋病病人的日常接触
[单选题]预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节
A.预防细菌污染食品
B.以上都是
C.加强对广大群众的宣传教育
D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
E.控制细菌在食品中的繁殖及产毒
[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是
A. 剩饭.米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[单选题]细菌性食物中毒的治疗原则除了
A.迅速排出毒物（催吐、洗胃）
B.对症治疗
C.治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒
D.细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E.特殊治疗
[单选题]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中( )不属于引起食物中毒的食物。
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
[单选题]细菌性食物中毒的发病机制主要与下列哪项因素有关
A.患者的胃肠功能
B.细菌及毒素
C.未及时使用抗生素
D.人体的抵抗力
E.进食量的多少
