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[单选题]炼油厂是以石油为原料进行生产、加工产品的工厂，不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点，其生产过程也有( )的危险，炼油厂发生火灾时，极易发生连锁反应，造成扑救困难、损失严重的后果。
A.泄漏
B.燃烧爆炸
C.高温高压
D.失控
[单选题]炼油厂是以石油为原料进行生产1.加工产品的工厂，不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点，其生产过程也有（ ）的危险，炼油厂发生火灾时，极易发生连锁反应，造成扑救困难1.损失严重的后果。
A.泄漏
B.燃烧爆炸
C.高温高压
D.失控
[单选题]炼油厂是以( )为原料进行生产、加工产品的工厂，不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点，其生产过程也具备燃烧爆炸的危险，炼油厂发生火灾时，极易发生连锁反应，造成扑救困难、损失严重的后果。
A.原油
B.石油
C.柴油
D.汽油
[单选题]炼油厂是以()为原料进行生产、加工产品的工厂，不仅原材料和产品具有易燃易爆的特点，其生产过程也具备燃烧爆炸的危险，炼油厂发生火灾时，极易发生连锁反应，造成扑救困难、损失严重的后果。
A.原油
B.石油
C.柴油
D.汽油
[判断题]通过对原材料检验，以反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工工艺参数及流程选择。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]原材料检验主要是对来料——烟叶进行检验,以反映生产所用原料的( ),并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工工艺参数及流程选择。
A.质量
B.状态
C.状况
D.水平
[单选题]食品生产加工企业不得使用( )原料生产加工食品。
A.上述全部
B.过期、变质、污秽不洁
C.农药残留、回收食品
D.非食用
[判断题]出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )是反映生产所用原料的状况,并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。
A.原材料检验
B.烟叶检验
C.质量检验
D.以上都不对
[单选题]卷烟生产流程是指将烟叶原材料加工制造成合格的卷烟产品所必须经过的( )。
A.工序
B.全部工艺过程
C.过程
D.流程
[判断题]耗损率用公式表示为：加工后原料耗损质量=加工前原料总量—加工后原料总量。( )
A.正确
B.错误
[判断题]玉兰片是以冬笋为原料加工而成的，其质量以色泽微黄，笋节舒展，无焦片、霉蛀为佳。
A.正确
B.错误
[单选题]加工前原料重量等于加工后原料重量与( )的比。
A.损耗率
B.出材率
C.毛利率
D.成本率
[单选题]培根是西餐烹调中使用较为广泛的肉制品，一般是以( )为原料加工制成的
A.羊肉
B.猪肉
C.鸡肉
D.牛肉
[单选题]()是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
A.绿色食品茶
B.天然有机茶
C.高山茶
D.A级绿色食品茶
[判断题]损耗率用公式表示为，加工后原料损耗重量=加工前原料总重—加工后原料总重。( )
A.正确
B.错误
[单选题]某电视机厂为了保持生产的正常进行而库存的原材料是属于( )
A.消费储备
B.生产储备
C.国家储备
D.流通储备
[单选题] 清洁生产要求企业在生产过程中节约原材料和（）。
A.人工
B.时间
C.能源
