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[单选题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
A.发酵食品和罐头食品
B.类、禽类、蛋类、奶类
C.剩饭、凉糕、奶制品
D.海产品及凉拌腌菜
E.各种食品
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达 80C 以上,持续时间( )分钟以上.
A.5
B.7
C.10
D.15
[单选题]易引起葡萄球菌食物中毒的食品是
A.豆制品
B.剩米饭
C.家庭自制的发酵食品
D.海产食品
E.罐头食品
[单选题]易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品不包括()。
A.凉糕
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.水果和蔬菜
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（ ）。
A.发酵食品和罐头食品
B.肉类、禽类、蛋类、奶类
C.剩饭、凉糕、奶制品
D.海产品及凉拌腌菜
E.各种食品
[单选题]引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是
A.剩米饭、米粉
B.畜肉类及其制品
C.海产品
D.乳类及其制品
E.豆类及其制品
[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）
A.肉类、蛋类、禽类
B.豆制品
C.奶类食品
D.剩饭、米粉
E.海产鱼虾
[单选题]在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是
A.水果罐头
B.乳制品
C.熟肉类
D.咸鱼
E.米饭及米粉
[单选题]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中( )不属于引起食物中毒的食物。
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[单选题]由食品污染引起的食物中毒是
A. 河豚鱼中毒
B. 木薯中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒中毒
E. 发芽马铃薯中毒
[单选题]由于食品污染引起的食物中毒是
A.河豚鱼中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.四季豆中毒
E.肉毒毒素食物中毒
