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[单选题]可形成芽孢的食物中毒病原菌是( )
A..致病性大肠埃希菌
B..肉毒梭菌
C..沙门菌
D..副溶血性弧菌
[单选题]耐热性最强的食物中毒病原菌是( )
A.致病性大肠埃希菌
B.肉毒梭状芽胞杆菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
[单选题]对醋较为敏感的食物中毒病原菌是()
A.
副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
[判断题]感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素,引起体温升高( )
A.正确
B.错误
[单选题]在冷藏的禽肉中,易生长的食物中毒病原菌是( )
A..沙门菌
B.金黄色葡萄球菌
C..单核细胞增生李斯特菌
D.空肠弯曲菌
[单选题](单选题).我国最常见的食物中毒的病原菌为()
A.沙门菌
B.制溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠埃希菌
E.变形杆菌
[单选题]【单选题】 胃肠型食物中毒最常见的病原菌是()
A. 致病性大肠杆菌
B. 侵袭性大肠杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 副溶血性弧菌
E. 伤寒沙门菌
[单选题]【单选题】 引起细菌性食物中毒呕吐最剧烈的病原菌是()
A. 致病性大肠杆菌
B. 侵袭性大肠杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 副溶血性弧菌
E. 伤寒沙门菌
[单选题]乳类及乳制品、肉类、剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是( )
A..沙门菌
B.副溶血性弧菌
C..金黄色葡萄球菌
D.肉毒梭菌
[单选题]炭疽杆菌不耐热,60 ℃时即可被杀死,但形成芽孢后在( ) 才能被杀死 。
A.l00℃
B.120℃
C.140℃
D.160℃
[单选题]>炭疽杆菌不耐热,60℃时即可被杀死,但形成芽孢后在( )才能被杀死。
A.100℃
B.120℃
C.140℃
D.160℃
[判断题]肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]枯草芽孢杆菌具有（ ）的能力，是大曲中不可缺少的细菌。
A.A、分解蛋白质
B.B、分解麦芽糖
C.C、水解淀粉
D.D、分解纤维素
[多选题]枯草芽孢杆菌具有( )的能力 , 是大曲中不可少的细菌。
A.分解蛋白质
B.分解麦芽糖
C.水解淀粉
D.分解纤维素
[多选题]枯草芽孢杆菌具有( )和( )的能力 , 是大曲中不可少的细菌。
A.分解蛋白质
B.分解麦芽糖
C.水解淀粉
D.分解纤维素
