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[多选题]关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）。
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料
B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
[单选题]关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）。
A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考核
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
[多选题]关于食品生产企业墙面的说法，下列表述正确的是（）。
A.使用无毒、无味的防渗透材料建造
B.不易积累污垢
C.易于清洁
D.涂料不易脱落
[多选题]关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述正确的是（）。
A.卫生间内的适当位置应设置洗手设施
B.卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
C.卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁
D.应根据需要设置卫生间
[多选题]关于食品生产企业生产车间门窗的说法，以下表述正确的是（）。
A.应闭合严密
B.窗户玻璃应使用不易碎材料
C.门可使用任意材料制成
D.可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱
[单选题]关于家庭内部结构的说法,正确
的是
A.指家庭中的人口结构
B.指家庭的类型
C.不能反映家庭成员之间的相互作用
D.指家庭中的权力、角色、沟通和价值4个方面
E.不能反映家庭成员之间的相互关系
[多选题]关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是（）。
A.厂区内空地不得铺设草坪
B.厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染
C.厂区应有适当的排水系统
D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔
[单选题]关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）。
A.应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C.对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D.间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要
[单选题]关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。
A.清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C.原料等贮存物品应贴墙放置
D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识
[单选题]关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（）。
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.直接在生产车间操作合上放置粘鼠板
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
[单选题]关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述不正确的是（）。
A.通风设施的进气口应当紧邻排气口
B.进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度
C.进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施
D.根据生产需要，必要时应安装除尘设施
[多选题]关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（）。
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准
B.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
[单选题]关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（）。
A.清洁作业区与准清洁作业区共用
B.产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离
C.配料室与熟制车间可直接相通
D.食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内
[判断题]食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用，如实记录包装材料的使用情况。
A.正确
B.错误
[多选题]关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（）。
A.设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
B.易生锈水管、电缆线等进行定期维护
C.生产线设置筛网减少异物污染
D.生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品
[多选题]关于食品生产企业废弃物处理的说法，以下表述正确的是（）。
A.应制定废弃物存放和清除制度
B.废弃物应定期清除
C.易腐败的废弃物应尽快清除
D.车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染
[多选题]关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是（）。
A.食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
B.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑
C.为便于就地取用消毒剂，可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落
D.除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂
[多选题]关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）。
A.无需在洗手设施旁标示洗手方法
B.与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式
C.应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施
D.洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成
