[填空题]所有通过工艺管输酒作业的,在搅拌罐内基酒时,须对工艺管进行( ),确保罐内基酒与工艺管内酒体完全一致。

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[判断题]所有通过工艺管输酒作业的,在搅拌罐内基酒时,须对工艺管进行循环追透,确保罐内基酒与工艺管内酒体完全一致。( )
A.正确
B.错误

[单选题]作业结束,将输酒管道未吹透的余酒排出,倒入( )内。
A.处理桶
B.放酒桶
C.回酒桶
D.调味桶

[单选题]输酒管道应采用( ),输酒软管宜采用( )软管。
A.不锈钢.塑料
B.食品用不锈钢管.不锈钢
C.铁制管道.塑料
D.食品用不锈钢.塑料

[多选题]盘勾架设输酒管道、酒泵、流量计等,需经( )检查是否连接正确方可进行作业。
A.现场作业人员
B.现场负责人
C.班(组)长
D.酒体中心技术人员

[多选题]搅拌机运转时，不得进行维修、清理工作。当作业人员需进入搅拌筒内作业时，应____。
A.先切断电源
B.锁好开关箱
C.悬挂“有人工作、禁止合闸”的警示牌
D.防安全重点部位的人员在岗情况

[判断题]搅拌机作业中,当料斗升起时,严禁任何人在料斗下停留或通过。()
A.正确
B.错误

[单选题]输酒管道、流量计等必须清洗并经( )检查确认合格。
A.技术人员(工艺员)
B.班(组)长
C.食品安全员
D.质量管理员

[多选题]连接输酒管道、设备时,须确认 ( )是否连接正确。
A.防爆酒泵
B.工艺管道
C.输酒管道
D.酒罐

[单选题]精滤前清洗设备、输酒管道、流量计、放酒罐等,必须使用( )。
A.矿泉水
B.自来水
C.纯净水
D.蒸馏水

[判断题]进入脱硫吸收塔塔底作业必须对搅拌器停电挂牌
A.正确
B.错误

[判断题]作业现场所有检修必须开作业票，电气、仪表的检修允许不开票作业。
A.正确
B.错误

[单选题]货物列车的作业性质分为（）、始发作业、中转作业、通过作业。
A.人工作业
B.动态检查
C.人及分工作业
D.到达作业

[单选题]架设结束后,用清水清洗输酒管道、设备、工用具、计量器具等,经( )检查合格签字确认后方可使用(符合质量、食品安全要求)。
A.现场负责人员
B.质管人员
C.酒体技术人员
D.班长

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