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[判断题]采取外包、外购方式统一供餐的单位,要与职工用餐供应商订正式供餐合同,明确双方权利和义务,建立供应商评价机制,按合同约定凭餐饮类发票统一支付供餐费用。
A.正确
B.错误
[多选题]局《铁路旅客运输服务质量规范》中要求餐车供餐时,客运乘务人员不应在餐车( )。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[单选题]1.57-1. 学校、 托幼机构、 养老机构、 建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的, 应当从订购。( )
A. 食品小摊贩
B. 取得食品生产经营许可的企业
C. 取得食品生产经营许可的个体户
D. 以上都可以
[判断题]对全列包餐或集中供餐的临客及旅游列车餐车,采取半成品、成品供货或加挂双节餐车等方式,保证餐饮供应,避免超能力加工。
A.正确
B.错误
[多选题]未办职工食堂统一供餐的食堂经费预分配实施方案内容:食堂经费年度计划使用进度预安排、( )、价格、( )等。
A.统一供餐形式
B.供餐人数
C.结算方式
D.结算频次
[多选题]未办食堂统一供餐支出核算应附经相关业务实施部门和人力资源部门审核确认的( )、结算清单。
A.能源耗费
B.费用审批单
C.委托服务合同或协议
D.发票
[单选题]商务座逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐()以前。
A.6:00
B.7:00
C.8:00
D.9:00
[单选题]《动车组列车服务质量规范》规定商务座车逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为早餐:8:00以前,正餐()、17:30—19:00。
A.11:30—13:00
B.11:30—12:30
C.17:30—18:30
D.18:00—19:00
[判断题]商务座旅客逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:30以前,正餐11:30~13:00、17:30~19:00。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车对旅客供餐时,不在餐车( )。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》(动车)7.10.1中规定,逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:早餐8:00以前,正餐()。
A.11:30~13:00
B.17:30~19:00
C.18:00~19:30
D.11:30~13:30
[单选题]《动车组列车服务质量规范》第7.10.1条规定,商务座车逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐正餐以冷链为主,配用速溶汤,不少于()。
A.A、6种
B.B、5种
C.C、4种
D.D、3种
[单选题]《动车组列车服务质量规范》第7.10.1条规定,商务座车逢供餐时间的,免费供应餐食。供餐时间为:午餐()。
A.A、11:00~14:00
B.B、11:30~13:00
C.C、11:30~13:00
D.D、12:00~14:00