更多"[单选题]同样浓度当温度高时,苦味.咸味比温度低时( );温度低时,甜"的相关试题:
[判断题]对于普通物系，原料组成浓度越低，塔顶产品达到同样浓度所需要的最小回流比越大。
A.正确
B.错误
[判断题]( )混酥类点心的面坯有甜味和咸味之分,是西点中常用的基础面坯。
A.正确
B.错误
[判断题]舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对苦味敏感,舌根部位对酸味最敏感。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]甜味在28℃时最低呈味浓度时（ ）。
A.0.10%
B.0.20%
C.0.30%
D.0.40%
[单选题]为提高化验精度，增加分析样的量，分别取50mL炉水及生水水样，用同样浓度的硫酸进行滴定，炉水和生水耗酸量分别为25mL和8mL，则此时的锅炉干度为（）。
A.65%
B.68%
C.71%
D.74%
[判断题]在同样容积浓度下，加重质的粒度愈小，粘度将愈小
A.正确
B.错误
[判断题]在同一酒度.同样的浓度下，阈值小的香味成分，其香味强度大。
A.正确
B.错误
[单选题]同样的容积浓度时，加重质的粒度越粗则悬浮液的粘度( )。
A.越大
B.越小
C.不变
D.以上都不对
[判断题]苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。( )
A.正确
B.错误
[判断题]苦味的感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]停风区中甲烷浓度超过()或者二氧化碳浓度超过１.５％，最高甲烷浓度和二氧化碳浓度
A.0.50%
B.1.0%
C.1.50%
D.2.0%
[填空题]在同样温度和氧浓度条件下,燃烧全过程所需要的时间与油滴的直径的（）成正比。
[判断题]多元醇一般能产生甜味，随羟基数的增多，其醇的甜味减少。
A.正确
B.错误
[多选题]白酒中本身含有的甜味物质如( )等,都可酌情做甜味剂使用。
A.甘油
B.丙三醇
C.2,3-丁二醇
D.正己醇
