[单选题]运行中严禁餐车炼油，油炸食品时应使用列车行进方向（）灶眼。
A.第一个
B.第二个
C.第三个
D.第四个

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[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的（）。
A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.2/3

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[简答题]列车停运且不能在短时间内恢复运行，餐车应做好哪些工作？

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[判断题]炉灶附近禁放易燃物品，餐车在运行中一般可以炼油。
A.正确
B.错误

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[简答题]列车因故中断运行时，餐车长应做哪些工作？

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[判断题]在双线区间，列车应按右侧单方向运行。仅限于整理列车运行时，方可使列车反方向运行；但旅客列车仅在正方向区间的线路封锁、发生自然灾害、因事故中断行车，以及正方向设备故障严重影响列车运行秩序而反方向自动站间闭塞设备良好等特殊情况下，不需经调度所值班主任（值班副主任）准许，也可反方向运行。
A.正确
B.错误

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[判断题]除降级运营时组织单线双向运行或开行救援列车，严禁载客列车反向运行。
A.正确
B.错误

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[判断题]折角运行是指列车在运行途中因变更列车运行方向或运行线路，需变更列车首尾方向运行。
A.正确
B.错误

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[单选题]列车运行图分为基本列车运行图和（）列车运行图。
A.分号
B.临时
C.定期
D.周末

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[判断题]电气化铁路区段严禁客运人员攀登到车顶作业，严禁餐车工作人员在电气化铁路区段进行清扫烟囱作业。
A.正确
B.错误

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[判断题]列车运行中不得开启餐车厨房侧门（特殊情况除外）。
A.正确
B.错误

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[简答题] 正确地编制旅客列车运行图,对保证列车运行图质量,客货列车安全正点运行,加速机车车辆周转,提高运输效率,充分利用运输能力,具有重要意义。