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[单选题]在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是( )存在换算关系。
A.耗率
B.出材率
C.成本率
D.成本毛利率
[单选题]在菜店销售价格和耗料抑制的条件下,销售毛利率与是( )存在换算关系
A.损耗率
B.出材率
C.成本率
D.成本毛利率
[判断题]( )任何条件下,成本毛利率与销售毛利率都存在换算关系。
A.正确
B.错误
[单选题]以菜点的毛利率为基数的定价方法是( )
A.损耗率法
B.净料率法
C.毛利率法
D.成本率法
[单选题]若产品成本毛利率150%。则销售毛利率是( )。
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
[判断题]销售毛利率=（销售净额-销售成本）÷销售净额
A.正确
B.错误
[单选题]某产品成本18元,成本毛利率60%,此产品的销售毛利率是( )。
A.37.5%
B.40%
C.66%
D.70%
[单选题]常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )
A.损耗率法
B.净料率法
C.量本利综合分析法
D.系数定价法
[多选题] 分析毛利率低的商品的性质,销量大、毛利率低的商品,通过( )等方式提高销售收入;淘汰销量小、毛利率低的商品。
A.开展团购
B.商品组合
C.捆绑销售
D.优惠促销
[单选题]销售毛利率是( )的百分比
A.毛利额和价格
B.毛利额和成本
C.净料成本和毛料成本
D.毛料成本和净料成本
[单选题]卷烟零售客户卷烟销售毛利率=卷烟零售客户卷烟的毛利总额/()。
A.卷烟零售客户单个卷烟的销售额
B.卷烟零售客户卷烟的销售总额
C.卷烟零售客户单个卷烟销售成本
D.卷烟零售客户卷烟销售成本总额
[单选题]销售毛利率和( )的和是100%
A.损耗率
B.净料率
C.成本率
D.熟品率
[单选题]某产品售价75元,销售毛利率60%,此产品的毛利额是( )。
A.12元
B.15元
C.45元
D.60元
[单选题]某产品成本18元,毛利额12元,此产品的销售毛利率是( )。
A.40%
B.66%
C.70%
D.150%
[单选题]某产品毛利额 45 元,销售毛利率 60%,与此产品相关指标的正确答案( )。
A.原料成本 15 元
B.价格 75 元
C.成本毛利率 40%
D.成本率 150%
[判断题]( )以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。
A.正确
B.错误
[单选题]销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与( )的比值
A.1+销售毛利率
B.1-销售毛利率
C.1+成本毛利率
D.1-成本毛利率
