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[判断题]茶树的外形可分为乔木型茶树、灌木型茶树、小乔木型茶树。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 原料较粗老的杀青叶揉捻时,一般( )。
A.热揉
B. 冷揉
C.揉捻时间短
D.不加压
[单选题]泡茶水温的高低,与茶的老嫩.条形松紧有关。茶叶原料粗老.紧实要比细嫩.松散的茶汁浸出要_得多,所以冲泡水温要( )。
A.快.低
B.快.高
C.慢.低
D.慢.高
[判断题]茶树上苔藓寄生有利于茶树的生长。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶树缺钾易造成茶树提前开花结果。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]牛脖头肉的特点是:瘦肉多,脂肪含量( ),肉质粗老,质量较差。
A.高
B.劣
C.多
D.少
[单选题]茶树具有较耐荫的特性,正常生长的茶树需( )。
A.强光
B.弱光
C.较强的光
D.较弱的光
[单选题]牛脖头肉瘦肉多,肉质粗老,属于( )牛肉,适宜酱、卤、炖、烧等烹调方法。
A.三级
B.一级
C.二级
D.四级
[判断题]( )剪去茶树树冠上层10—12厘米左右的枝叶,使茶树上部树冠复壮的修剪方法是重修剪。
A.正确
B.错误
[判断题]茶树虽然是一种常绿植物,但每年各个时期都有落叶,其中茶树落叶盛期集中在春夏之交的10-11月.( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶树常见的病害不包括( )
A.茶芽枯病
B.茶白星病
C.灰斑病
D.茶饼病
[判断题]( )茶树叶片的叶缘有锯齿。
A.正确
B.错误
[单选题]茶树的哪些器官是营养器官( )
A.根、茎、叶
B.花、果实、种子
C.根、茎、花
D.花、果实、叶
[单选题] 龙井长叶为( )的茶树良种。
A.无性系、灌木型、中叶类、特早生种
B.无性系、灌木型、中叶类、早生种
C.无性系、灌木型、中叶类、中生种
D.无性系、灌木型、中叶类、晚生种
[单选题]小乔木型茶树的基本特征是()。
A.在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
B.在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
[单选题]灌木型茶树的基本特征是()。
A.叶小而稀,分枝稀,树冠大
B.叶大而稀,分枝稀,树冠小
C.没有明显主干,分枝较密,叶大而稀
D.没有明显主干,分枝较密,多近地面,树冠短小
[单选题]茶树生长正常要求日平均温度为( )
A.15~23℃
B.15~30℃
C.15~20℃
D.20~30℃
