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[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
A.普洱茶
B.紧压茶
C.六安瓜片
D.黄山毛峰
[单选题]80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
[单选题]90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
[单选题]90摄氏度左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.75℃
B. 80℃
C. 95℃
D.125℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶叶用量
B.茶叶外形
C.茶具的大小
D.茶叶的品种
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[判断题]冲泡铁观音时，首先将适量的茶叶放壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量.( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.壶温
B.水温
C.水质
D.水量
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段: ( )、操作阶段、完成阶段。
A.备茶具阶段
B.煮水阶段
C.准备阶段
D.迎宾阶段
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段: 准备阶段、( )、完成阶段。
A.冲泡阶段
B.奉茶阶段
C.待客阶段
D.操作阶段
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、水温和( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.将茶汤与茶叶分离
B.使用茶海使茶汤浓淡均匀
C.茶叶浸泡时间
D.将茶汤滤干
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器.煮水.备茶.温壶（杯）.置茶.( ).奉茶.收具。
A.高水冲
B.分茶
C.冲泡
D.淋茶
[单选题]冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( )为宜。
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
[单选题]泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A.75℃
B. 80℃
C. 95℃
D.100℃
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶具.茶叶品种.温壶
B.置茶.温壶.冲泡
C.茶叶用量.壶温.浸泡时间
D.茶叶用量.水温.浸泡时间
