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[单选题]酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的（ ）。
A. 10%～20%
B. 30%～40%
C. 50%～60%
D. 70%～80%
[单选题]酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（ ）阶段。
A. 无专人管理
B. 由工程部下设电脑房管理
C. 由财务部下设电脑房管理
D. 设立独立业务的信息中心
[判断题]行调未明确时载客列车扣车默认为开门待令
A.正确
B.错误
[判断题]行调未明确时非载客列车扣车默认为开门待令
A.正确
B.错误
[简答题]新开业店申请门市价定价及VI四件套制作，需填写什么
[判断题]当年新开业的银行业金融机构及其分支机构不作为消费者权益保护工作的考核评价对象。 （ ）
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮企业应针对顾客的反馈意见，分析研究提高酒店服务质量的方法与手段。
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]甲餐饮企业为增值税一般纳税人,2019年5月,甲餐饮企业提供餐饮服务取得不含税销售额80万元。已知生活服务适用的增值税税率为6%,该企业当月的销项税额为（ ）万元。
A.4.8
B.8.8
C.10.4
D.13.6
[判断题]在餐饮服务过程中，如何运用语言这门深奥的哲学，完善地运用餐饮服务语言艺术，遵循餐饮服务規则，是一门深内涵、高层次的学间，也是提高餐饮服务质量的关键因素所在。
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮成本是餐饮销售减去( )的所有支出。
A.燃料
B.人工
C.原料
D.利润
[判断题]( )餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。
A.正确
B.错误
