题目详情
当前位置:首页 > 职业培训考试
题目详情:
发布时间:2023-12-30 04:00:52

[单选题]热菜制作过程应符合以下卫生要求,但( )除外。
A.保持操作台面的卫生
B.烹调中烧熟煮透
C.合理控制火候,防止有害物质产生
D.连续炒几个菜后再
刷锅勺

更多"[单选题]热菜制作过程应符合以下卫生要求,但( )除外。"的相关试题:

[多选题]卫生监督意见书的制作应符合哪些要求()
A.对虽有违法事实,但情节轻微,不需要给予行政处罚的当事人提出责令改正意见时,应写明法律依据、改正期限及责令改正意见等内容。
B.监督意见应当包括对被监督对象提出卫生要求、改进意见、技术指导、卫生学评价、产品卫生质量评价等,应针对发现的问题提出切实可行的改进办法,使其达到卫生标准或卫生要求,一般用于设施、设备、工艺、具体操作等。
C.提出的意见须符合法律、法规、规章和卫生规范、卫生标准的有关规定。
[单选题]在茶馆营业中,以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
A.用开水烫洗茶杯
B.用过滤器过滤泡茶用水
C.用手直接将茶点装盘
D.茶艺师每年参加健康体检
[多选题]公共场所必须符合下列卫生要求( )。
A. 室内空气卫生达到标准
B. 微小气候适宜
C. 噪声符合标准
D. 采光、照明良好
第十二章 食品、化妆品、生活饮用水法律制度
[简答题]《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》中,公共场所厕所应符合哪些卫生要求?
[多选题] 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:( )。
A.食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
C.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
[单选题]用于标记抗体的荧光素应符合下列要求,除外( )
A. 与蛋白质分子形成离子键
B.荧光效率高,与蛋白质结合后仍能保持较高的荧光效率
C.荧光色泽与背景组织色泽对比鲜明
D. 与蛋白质结合后不影响蛋白质原有的生物化学和免疫学性质
E. 与蛋白质的结合物稳定,易于保存。
[单选题] 发现工作场所职业病危害因素不符合国家卫生标准和卫生要求时,用人单位应当立即采取相应治理措施,仍然达不到国家职业卫生标准和卫生要求的()。
A.必须停止存在职业病危害因素的作业
B.可以边治理边生产
C.采取个体防护措施即可
[单选题]发现工作场所职业病危害因素不符合国家卫生标准和卫生要求时,用人单位应当立即采 取相应治理措施,仍然达不到国家职业卫生标准和卫生要求的( )
A.必须停止存在职业病危害因素的作业
B.可以边治理边生产
C.采取个体防护措施即可
[单选题]发现工作场所职业病危害因素不符合国家卫生标准和卫生要求时,用人单位应当立即采取相应治理措施,仍然达不到国家职业卫生标准和卫生要求的,()
A.必须停止存在职业病危害因素的作业
B.可以边治理边生产
C.采取个体防护措施即可
[单选题]对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求( )
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层、生食品放下层
D.冰箱内有私人药品,但分开存放
[判断题]用人单位应当为劳动者创造符合国家卫生标准和卫生要求的工作环境和条件并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护()。.
A.正确
B.错误
[多选题]下面符合品牌卫生环境要求的是( )。
A.空气清新
B.品牌玻璃无污渍
C.垃圾及时清理
D.品牌物料摆放整齐
[判断题]一次性餐饮茶具符合国家卫生及环保要求。
A.正确
B.错误
[多选题]8. 国家基本药物应符合以下哪些要求
A.剂型适宜
B.价格合理
C.保障供应
D.适应基本医疗卫生需求
E.公众可公平获得

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码