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[单选题]清汤按质量和用途可分为一般清汤和( )两种。
A.高级清汤
B.高级鸡汤
C.高级肉汤
D.高级牛肉汤
[单选题]清汤按质量和用途可分为( )和高级清汤两种。
A.一般清汤
B.鸡清汤
C.肉清汤
D.鱼清汤
[单选题]鲜汤中的白汤按质量(浓度)可分为一般(普通)白汤和( )两种。
A.浓白汤
B.淡白汤
C.牛白汤
D.鸡白汤
[判断题]粤菜的清汤分顶汤和上汤两种，它们共同的质量要求是汤色清澈，色浅黄，没有肉微，极少浮油。其中顶汤更要求味道极鲜，香气更浓(更重.更浓烈)，汤质偏稠。
A.正确
B.错误
[多选题]城镇燃气管网按照用途可以分( )两种。
A.架空
B.埋地
C.环状
D.枝状
[单选题]在数理统计分析法中,用来显示在质量控制中两种质量数据之间关系的方法是:( )。
A.统计调查表法
B.直方图法
C.控制图法
D.相关图法
[判断题]窨井按用途分为上水管道和下水管道两种。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]蒸汽炉具根据其用途可以分为蒸汽夹层锅和蒸柜两种。
A.正确
B.错误
[单选题]如果两种不同质量的粒子，其德布罗意波长相同，则这两种粒子的（ ）。《》（ ）
A.动量相同
B.能量相同
C.速度相同
D.动能相同
[判断题]孔型按用途分类可分为简单断面和复杂断面两种。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]质量波动一般有两种情况：一种是偶然性因素引起的波动称为正常波动一种是系统性因素引起的波动则属异常波动。（ ）
A.正确
B.错误
