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[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在()
A... 1-2bar
B... 3-4bar
C... 5-6bar
D... 9-10bar
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在()
A... 55-65°C
B... 75-85°C
C... 92-96°C
D... 98-100°C
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在 1bar
A.正确
B.错误
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的气压要求约为()
A... 0.5bar
B... 1bar
C... 3bar
D... 9-10bar
[单选题]下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是()
A... 65°C
B... 85°C
C... 94°C
D... 98°C
[单选题]下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是()
A.. 8g
B... 12g
C... 16g
D...20g
[判断题]对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言，88°C的水温偏高了
A.正确
B.错误
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在()
A... 5-7kg
B... 10-12kg
C... 13-20kg
D... 25-30kg
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在 30-40kg
A.正确
B.错误
[单选题]下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压 力度要求的是(),
A... 5kg
B... 15kg
C... 25kg
D... 35kg
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
A..布粉均匀且平整
B...左高右低
C...左低右高
D...中间凸起
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
A.正确
B.错误
[单选题]单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有()
A..单个冲泡组系统
B...单个锅炉
C...单个蒸汽管
D...单个开水管
[判断题]如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5bar，说明该机器气压偏低，不合适制作咖啡
A.正确
B.错误
[单选题]俗称的“窄双”半自动压力式咖啡机的 “窄双”是代表咖啡机()
A..只有一个冲泡组
B..只有一个锅炉
C..只有一个蒸汽管
D..只有一个开水管
[单选题]增加半自动压力式咖啡机的气压,会导致()
A..咖啡醇度降低
B...咖啡酸味减弱
C...咖啡苦味减弱
D...咖啡酸味不变
[单选题]半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求()
A..使用后随手清洁
B...每半小时清洁一次
C...每一小时清洁一次
D...半天清洁一次
[判断题]半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净
A.正确
B.错误
[单选题]半自动压力式咖啡机的进水管子常直接连接在()上
A..净水器
B...热水器
C...自来水管
D...暖水器
