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[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,一般都采用( )操作法。
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺的发酵设备均采用泥窖内层加发酵好的( )。
[判断题]使用根霉曲酿酒的酒类,一般酸度都较低。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,入库酒的酒精含量为( ),陶瓷缸贮存,贮存期( )年以上。
[单选题]麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于__( )__原料酿酒。
A.含淀粉高
B.含淀粉低
C.糖质
[多选题]石湾陶塑的制作工艺大致可分为( )。
A.原料加工
B.泥坯塑制
C.赋釉
D.烧成
[单选题]传统铁芯采用叠积工艺制成,近年出现了卷绕铁芯制作工艺,用卷铁芯制成的变压器具有空载损耗小,可降低( )损耗。
A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
