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[单选题]哪种不是我国肉毒梭状芽胞杆菌食物中毒常见有毒食物( )
A. 臭豆腐
B. 豆豉
C. 酱肉
D. 豆面酱
E. 酱菜
[单选题]胃肠型食物中毒常见的病原菌 （1分.）
A.沙门菌群
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠杆菌
E. 蜡杨芽孢杆菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]从2013年全国食物中毒类突发公共卫生事件报告看,()食物中毒事件中毒人数最多,占食物中毒事件总中毒人数的60.4%。( )
A.有毒动植物引起的食物中毒
B.微生物性食物中毒
C.毒蘑菇引起的食物中毒
D.水污染引起的
[判断题]( )旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[单选题]氰苷类食物中毒最为常见得是( )毒。
A.枇杷仁
B.李子仁
C.甜杏仁
D.苦杏仁
[简答题]动车组列车发生食物中毒时，对造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料、食品加工工具及用具、食品生产经营场所应如何处理？（南铁客【2017】21号关于重新印发《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》的通知）
[单选题]餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是：（）
A.交叉污染
B.食品未烧熟煮透
C.熟食贮存不当
[单选题]下列哪项不是细菌性食物中毒的常见原因：（）
A.交叉污染
B.未烧熟煮透
C.食品原料中含有致病菌
[简答题]列车发生食物中毒时，对造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料如何处理？《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》南铁客〔2017〕21号4.4
[单选题] 最常见的食物中毒是( )
A. 葡萄球菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 苦杏仁食物中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 沙门菌食物中毒
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[判断题]细菌性食物中毒是由于食用被感染的食物后,引起的急性感染性中毒性疾病,又称为食物中毒感染。 (1分.)
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种细菌是引起胃肠型食物中毒最常见的病原菌 （1分.）
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠杆菌
E.蜡样芽孢杆菌
