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[单选题]制作面包应使用( )的水。
A.微碱性
B.微酸性
C.强酸性
D.强碱性
[单选题]制作面包用的面粉应选用含筋量在( )左右为宜。
A.7~8%
B.8~9%
C.9~10%
D.13~25%
[单选题] "《安全警示标识管理办法》安全标识牌应采用坚固耐用的材料制作,一般不宜使用遇水变形、变质或易燃的材料。有 ( ) 危险的作业场所应使用绝缘材料。
A.触电
B.易燃
C.易燃易爆
D.火灾"
[判断题]安全标志牌应采用坚固耐用的材料制作,一般不宜使用遇水变形变质或易燃的材料。有触电危险的作业场所应使用绝缘材料。()(易)
A.正确
B.错误
[判断题]安全标志牌应采用坚固耐用的材料制作,一般不宜使用遇水变形、变质或易燃的材料。有触电危险的作业场所应使用绝缘材料。 ( )(易)
A.正确
B.错误