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[单选题]唐代诗人( )作有一首著名茶诗是《走笔谢孟柬议寄新茶》。
A.李白
B.卢仝
C.杜甫
D.高适
[单选题]这首诗作者的朝代是（ ）。
A.秦朝
B.汉朝
C.三国
D.晋朝
[单选题] 新茶的汤色一般是()。
A.橙黄明亮
B.深红昏暗
C.冷后浑
D.色黄绿
[单选题]新茶的主要特点是( )。
A.香气清鲜
B.色泽暗晦
C.汤色昏暗
D.茶汤浑浊
[单选题] 新茶与陈茶区别的主要标志（）。
A.新茶香
B.汤色深暗
C.色泽枯暗
D.苦涩味
[单选题]新茶的特点是色泽.气味.( ),均有新鲜爽口的感觉。
A.匀度
B.净度
C.滋味
D.外形
[单选题]制作龙井虾仁应选用( ),配以清明前后的龙井新茶烹制为最佳。
A.龙虾
B.活海虾
C.大对虾
D.活河虾
[单选题]茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随着时间的推移，新茶特有的清香逐惭丧失，陈味也逐渐显露。引起绿茶香气陈化和劣变的最重要的原因是。( )
A. 脂类物质的氧化
B. Vｃ的氧化
C. 茶多酚类的氧化
D. 脂类物质降解
