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[单选题]影响酶促反应速度的因素不包括
A.底物浓度
B.反应环境的 pH
C.时间
D.反应温度
E.酶的浓度
[单选题]不影响酶促反应速率的因素是( )
A.底物浓度[S]
B.pH值
C.时间
D.温度
[单选题]何种情况下,酶促反应速度与酶量成正比
A.最适温度时
B.最适pH 时
C.底物浓度足够大(10~20Km)
D.样品量足够大时
E.加入酶的激动剂
[单选题]酶促反应速度 V 达到最大反应速度 Vmax 的 80%时，底物浓度[S]为
A.1Km
B.2Km
C.3Km
D.4Km
E.5Km
[单选题]温度对酶促反应速度的影响是（ ）
A.温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同
B.低温可使大多数酶发生变化
C.最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关
D.最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低
E.最适温度对于所有的酶均相同
[简答题]简述底物浓度和温度对酶促反应速度的影响。
[单选题]下列关于最适 pH 对酶促反应速度影响叙述正确的是
A.各种酶的最适 pH 相同
B.是酶的特征性常数
C.酶活性最高
D.酶活性中心可解离基团均不解离
E.所有的酶最适 pH 都接近中性
[单选题]关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是（ ）
A.pH影响酶、底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度
B.最适pH是酶的特性常数
C.最适pH不是酶的特性常数
D.最适pH过高或过低可使酶发生变化
E.最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
[单选题]酶活性即酶促反应速度,指在规定条件下单位时间内测定底物的减少量或以下哪项的生成量
A.产物
B.酶
C.辅酶
D.辅助因子
E.激活剂
[单选题]影响酶促反应的因素不包适
A.酶浓度
B.酶促反应时间
C.底物的种类和浓度
D.温度
E.金属离子等激活剂
[简答题]什么叫反应速度?影响反应速度的主要因素是什么?
[单选题]酶促反应的初速度不受哪一因素影响 ( )。
A.[S]
B.[E]
C.pH
D.时间
[判断题] 影响氧化还原反应速度的主要因素有反应物的浓度，酸度，温度和催化剂。
A.正确
B.错误
[单选题] 以下哪个不是流化床反应速度的影响因素。( )
A.反应温度
B.流化床高度
C.硅粉粒径
D.催化剂活性
[判断题]加热处理,钝化酶的活性能有效防止酶促褐变。( )
A.正确
B.错误
[填空题]影响反应速度的因素有 、反应温度、反应物浓度、空速等。
