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[多选题]【碳酸工艺】冷却工艺出问题会从下列哪些方面影响饮料？（）
A.碳酸化程度低；
B.冷却不充分，不能较好的吸收CO2；
C.如果冷却不够，可能导致灌装问题。
[单选题]【碳酸工艺】露点温度是什么？（）
A.露点温度指的是在恒定压力条件下，为了使空气中的水蒸汽冷凝为水，经冷却达到的温度；
B.露点温度指的是在恒定压力条件下，须将水加热至转为水蒸汽时的温度；
C.露点温度指的是水在暖瓶机中再循环时的温度。
[多选题]【碳酸工艺】喷码信息要求:（）
A.清晰
B.准确
C.字体端正
D.无漏
E.油墨附着牢固
[单选题]【碳酸工艺】小字喷码字符尺寸：（）
A.2.5±0.5mm高*2±0.5mm宽
B.4±0.5mm宽*2±0.5mm宽
[多选题]【碳酸工艺】中心柱频繁卡标（）
A.标签尺寸大小不一，接头没有接好
B.驱动轮之间的间隙没有调好
C.弹簧片张开太大
D.切刀原点没有找好
[多选题]【碳酸工艺】灌注机出空瓶原因：（）
A.设备同步器位置偏移
B.开阀检测光电正常
C.下料控制机械阀异常
D.空瓶容器不良（漏气）
[多选题]【碳酸工艺】灌注机扑料原因：（）
A.瓶子不干净或在风道上时间过长
B.灌注或混比缸压力过高
C.产品CO2含量太高
D.供料离心泵密封漏气吸入空气
E.灌注机上瓶时歪瓶
[多选题]【碳酸工艺】刀盘切刀极易损坏：（）
A.切刀原点没有找好
B.中心柱驱动轮没有固定好
C.卡标时，刀盘内标没有清理掉
D.卡标时没有及时停机
E.安装刀片不正确
[多选题]【碳酸工艺】CIP结束后冲洗水确认：（）
A.口味确认：品评正常
B.每条线冲洗水均至少取样10瓶（罐）
C.取样个数为灌注阀的10%
D.标准为霉菌/酵母平均 ≤ 15 CFU/100ml
E.单个阀门 ≤ 50 CFU/100ml
[多选题]135、【碳酸工艺】产品高液位故障：（）
A.流量计设定数值偏大
B.闭阀器不能及时关闭
C.控制卡异常
D.灌注机上瓶平台歪瓶
[单选题]【碳酸工艺】缩膜外大字喷码信息打印位置：（）
A.侧面牛眼上方正中距底部距离约2.0cm
B.侧面牛眼上方正中距顶部距离约2.0cm
[多选题]【碳酸工艺】罐钩太短的主要原因有（）
A.底座弹簧压力不足
B.第一卷封压太紧
C.第一卷封滚轮沟型不对
D.第二卷封间隙太松
E.销规高度太高
[多选题]【碳酸工艺】盖钩太长的主要原因：（）
A.第一卷封滚轮间隙太紧
B.第一卷封滚轮沟型不对
C.底座弹簧压力不够
D.第一卷封滚轮间隙太松
[多选题]【碳酸工艺】标签切断位置不平整，有毛边（）
A.标签过小，中心柱直径与膜料折径偏差太大
B.刀盘的校正平整点不在一线上
C.刀盘组内部，偏心轴沟槽与刀座底部间隙过大，导致刀片不平整
D.刀片的力度不够
[多选题]【碳酸工艺】常见的二重卷封异常有哪些（）
A.假封
B.重叠过长或过短
C.盖钩过长或过短
D.罐钩过长或过短
E.埋头深度不够
[多选题]【碳酸工艺】膜包合格外观包含：（）（）
A.收缩紧固
B.膜包内产品排列规整
C.无严重褶皱
D.无熔洞
E.牛眼四周边距≥40mm
F.牛眼四周边距＜40mm
G.底部缩膜搭桥≥40mm
H.底部缩膜搭桥＜40mm
[多选题]【碳酸工艺】二重卷封检测的项目有：（）
A.罐钩长度
B.盖钩长度
C.重叠长度
D.卷封高度
E.卷封厚度
F.埋头深度
G.密封角度
[多选题]【碳酸工艺】灌注时产品出低液位原因：（）
A.全部扑料严重
B.灌注阀开度不够
C.排气速度不够
D.灌注机环形缸液位低
[多选题]【碳酸工艺】关于清洗消毒说法正确的是：（）
A.我厂目前所生产的产品均为Category 1
B.Category 1产品至少每周 (7 天)进行一次百事公司批准的五步清洗消毒(热消 毒或冷热消毒)
C.美年达苹果生产后生产美年达葡萄只需要进行水冲
D.生产低糖七喜前必须进行热五步清洗
