更多"[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。"的相关试题:
[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
A.正确
B.错误
[单选题] 老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸的比例应为（ ）。
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2
[单选题]蛋白质营养价值的高低取决于
A. 必需氨基酸的种类、数量及比例
B. 氨基酸的种类及数量
C. 必需氨基酸的种类
D. 必需氨基酸的数量
E. 以上说法均不
[单选题] 多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（ ）
A.海鱼
B. 江鱼
C.牛肉
D. 猪肉
E. 禽肉
[单选题]成年人植物油与动物油的摄入量以( )为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A.2:1
B.3:1
C.1:2
D.1:3
[单选题] 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（ ）。
A. 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B. 顺式脂肪酸、反式脂肪酸
C. 必需脂肪酸、非必须脂肪酸
D. 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
[单选题]膜脂的饱和脂肪酸含量较高时,植物的( )较强。
A.抗寒性;
B.抗旱性;
C.抗热性;
D.抗涝性。
[判断题]在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时,应注意不饱和脂肪酸极易被氧化,造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍,仍可食用。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。( )
A.正确
B.错误
[判断题]蜡为高级脂肪酸与高级饱和一元醇形成的酯。
A.正确
B.错误
[单选题]含不饱和脂肪酸多的脂肪是:( )。
A.鸡油
B.黄油
C.大豆油
D.可可油
[单选题]属于n-3多不饱和脂肪酸的药物是
A.二十碳五烯酸
B.亚油酸
C.R-亚麻油酸
D.硫酸类肝素
E.烟酸
