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发布时间:2024-07-08 04:20:04
[多选题]《上海铁路局关于转发<铁路运营食品安全管理办法>、<铁路食品安全管理基本规范>的通知》(上铁劳卫〔2017〕76号)规定,销售生鲜食品和熟食制品,应当符合食品安全所需要的()等特殊要求,防止交叉污染。
A.温度
B.隔离
C.烹饪方式
D.展示
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[简答题]《上海铁路局关于转发<铁路运营食品安全管理办法>、<铁路食品安全管理基本规范>的通知》(上铁劳卫〔2017〕76号)规定,发生食品安全事故有关单位应配合铁路食品安全监督管理机构做好哪些调查处理工作?
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