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[单选题]毛利与耗用原材料成本的比率为( )。
A. 销售价格率
B. 内扣毛利率
C. 营业费用率
D. 外加毛利率
[判断题]( )毛利额与成本的比率称成本毛利率。
A.正确
B.错误
[判断题]( )在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[单选题]毛利额与成本的比率是( ) 。
A.出材率
B.成本率
C.销售毛利率
D.成本毛利率
[单选题]面点价格的构成也可用原材料成本与毛利之( )来表示。
A.和
B.积
C.百分比
D.差
[单选题]菜肴价格的构成也可用原材料成本与毛利之( )来表示。
A. 和
B. 积
C. 百分比
D. 差
[单选题]在产品成本按其所耗用的原材料费用计算,适用于
( )。
A.月末在产品数量变化较大,且加工机械化程度较高的情况
B.月末在产品数量变化不大,且加工机械化程度较低的情况
C.原材料费用在产品成本中所占比重较大,且材料在生产开始时一次投入的情况
D.原材料费用在产品成本中所占比重较小,且材料在生产过程中陆续投入的情况
[单选题]某厨房原材料月初结存为3 000元,本月领用5 000元的原材料,本月实际耗用4 000元,此厨房的月末盘存额为( )。
A.2000元
B.3000元
C.4000元
D.12000元
[多选题]原材料采用计划成本法核算时,下列属于“材料成本差异”科目借方核算范围的有( )。
A.结转发出材料应分担的材料成本差异超支额
B.结转发出材料应分担的材料成本差异节约额
C.收入材料的实际成本大于库存同类型材料计划成本的差额
D.材料采购的实际成本小于计划成本的节约额
E.调整库存材料计划成本时,调整减少的计划成本
[单选题]某企业销售一批外购原材料,该批材料的实际成本为60 000元,结转销售材料成本时,正确的会计处理是
A.借:其他业务成本 60 000 贷:原材料 60 000
B.借:其他业务成本 60 000 贷:库存商品 60 000
C.借:主营业务成本 60 000 贷:库存商品 60 000
D.借:主营业务成本 60 000 贷:原材料 60 000
[判断题]资产负债表的“存货”项目包括在途物资、原材料、生产成本、库存商品等（）
A.正确
B.错误
