更多"[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。"的相关试题:
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是芥末酱。
A.正确
B.错误
[单选题]制作金巴伦少司的原料有( )。
A.番芫荽
B.柠檬皮
C.白兰地
D.番茄丁
[单选题]制作金巴伦少司要把橙皮( )。
A.切成细丝
B.切成碎末
C.打成泥
D.切成小丁
[单选题]制作金巴伦少司把橙皮丝煮沸后( )。
A.加盐调味
B.加油拌均
C.用水冲凉
D.捞出晾凉
[单选题]制作金巴伦少司要把( )切成细丝。
A.洋葱
B.柠檬皮
C.胡萝卜
D.火腿
[单选题]制作金巴伦少司要把柠檬皮丝用( )。
A.黄油焖香
B.糖腌入味
C.清水煮沸
D.小火炒香
[判断题]( )“cumberland sauce”的中文意思是金巴伦少司。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作文也少司的主料是黄油。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作文也少司的主料是芥末酱。
A.正确
B.错误
[单选题]少司与菜肴主料( )是西餐烹调的一大特点。
A.分开烹调
B.同时烹调
C.在一起加热
D.由同一名厨师制作
[判断题]( )少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司、甜食少司三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)要在荷兰少司内加入( )。
A.培根末
B.火腿末
C.小葱末
D.番芫荽末
[单选题]制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)是以那种少司为主调制的( )。
A.荷兰少司
B.布朗少司
C.咖喱少司
D.奶油少司
