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[简答题]爪为之余;发为之余;胃为之海;脑为海;冲为海;肝亦为海。
[单选题]2.“骨之余”是指()
A.齿
B.爪
C.筋
D.发
[单选题]18.“骨之余”,系指()
A.髓
B.胃
C.膝
D.齿
[单选题]火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、( )、火瞳、油头、
骨头进行分割。
A. 中峰
B. 后腿
C. 方腿
D. 圆腿
[单选题]火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、中峰、( )、火
瞳、油头、骨头进行分割。
A. 皮
B. 肉
C. 蹄
D. 筋
[判断题]四肢骨包括上肢骨和T肢骨
A.正确
B.错误
[单选题]离心泵爪形弹性联轴器,爪形块为( )材料制成。
A.铸铁
B.橡胶
C.不锈钢
D.碳钢
[判断题]眼眶壁由土块骨头组成,即额骨、额骨、蝶骨、颤骨、筛骨、上颌骨和颛骨
A.正确
B.错误
[单选题]安装左右耙爪时,确定好转动偏心圆盘,确认耙爪的位置,再( )
A.安装耙爪
B.安装偏心轮
C.联接中间传动轴
D.联接铲板两侧部分
E.略
F.略
[单选题]犬的悬指又叫悬爪或副爪,是犬的( )指(趾)。
A.第一
B.第二
C.第三
D.第四
E.第五
[单选题]3.“血之余”是指()
A.脉
B.筋
C.骨
D.发
[单选题]1.“筋之余”是指()
A.发
B.骨
C.肝
D.爪
[单选题]整鸡去骨的步骤是:划破颈皮、斩断颈骨,( ),出鸡身骨,出鸡腿骨翻
转鸡皮。
A. 宰杀
B. 斩去鸡爪
C. 出鸡翅骨
D. 去内脏
[单选题]人体骨骼中的矿物含量在____左右达到最高的峰值骨量。峰值骨量越高,相当于人体中“骨矿银行”储备越多,到老年发生骨质疏松症的时间越推迟,症状与程度也越轻。
A.30岁
B.35岁
C.40岁
D.45岁
[判断题]脱接器一般是利用卡簧爪、卡子或锁爪和锁紧滑套等机构实现脱接。( )
A.正确
B.错误
[单选题]脚踏式制动机分解检修时,控制棘爪、绕链棘爪齿尖R值的磨损大于( )时更换。
A.0.5mm
B.1.5mm
C.2.5mm
D.3.5mm