更多"[单选题]下列以烹制海鲜见长的菜系是（ ）。"的相关试题:
[单选题]以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（ ）。
A.浙菜
B.闽菜
C.川菜
D.湘菜
[单选题]中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（ ）四大菜系。
A.粤、川、鲁、苏
B.京、鲁、沪、粤
C.京、沪、川、鲁
D.京、川、粤、湘
[多选题]在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。
A.鲁菜
B.闽菜
C.川菜
D.苏菜
E.粤菜
[单选题]我国是个美食大国，有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是：
A.川菜，中国最有特色的民间最大菜系，以麻辣鲜香为特色
B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，遍布全球
C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系
D.徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
