更多"[多选题]豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）。"的相关试题:
[判断题]我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时
期等四个阶段。（）
A.正确
B.错误
[多选题]商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比，其主要特点有（）。
A.服务对象是一般平民
B.饭店的使用者为王室、贵族和官宦
C.饭店实行低价格政策
D.经营者的目的是为了提高其社会地位
E.经营者以营利为目的
[多选题]国际饭店集团的主要经营方式有（）。
A.委托管理
B.特许经营
C.带资管理
D.联销经营
E.合同管理
[单选题]豪华饭店时期的代表人物是
A.美国人希尔顿
B.法国人李兹
C.英国人查尔斯
D.德国人哈尔林
[单选题]世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）。
A.特莱蒙饭店
B.都市饭店
C.里兹饭店
D.假日饭店
[单选题]商业饭店时期的代表人物是（）。
A.埃尔斯沃斯·斯塔特勒
B.泰勒
C.凯撒·里兹
D.希尔顿
[单选题]计划指标是反映饭店一定时期内经营管理所要达到的目标和水平，通常包括三大类，
即营业指标、财务指标和（）。
A.服务质量指标
B.经济效益评价指标
C.时间方面的指标
D.社会效益评价指标
[判断题]豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。（）
A.正确
B.错误
[单选题]饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）。
A.竞争者规模扩张情况
B.饭店经营目标
C.社会劳动资源状况
D.饭店经营淡旺季
[判断题]饭店的营业成本主要指各营业部门在经营中发生的各种费用。（）
A.正确
B.错误
[判断题]影响饭店选址的主要因素是饭店的类型，规模和舒适程度。（）
A.正确
B.错误
[单选题]最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。
A.直线制
B.职能制
C.直线职能制
D.事业部制
[单选题]以长期计划为指导，结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动
的纲领，是饭店最重要的计划，这是（）。
A.年度计划
B.长期计划
C.短期计划
D.业务计划
[多选题]按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。
A.商务型饭店
B.汽车饭店
C.包价饭店
D.欧式计价饭店
E.城市饭店
[多选题]与其他经营方式比较，饭店实行公司化经营有以下特点：（）。
A.饭店是独立的经济实体与法人
B.饭店财产权与经营权彻底分离
C.股东可以转让自己的股权但不能退股
D.内部持股有助于调动员工的积极性
E.产权关系清晰
[判断题]在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，
因此称为饭店的管家部。（）
A.正确
B.错误
[单选题]在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭
店经营活动有条不紊地进行，这是（）。
A.组织职能
B.决策与计划职能
C.协调职能
D.控制职能
[单选题]瑞士人( )作为豪华饭店的杰出经营者,将饭店的豪华标准制定到连当今的一般工薪阶层旅游者都无能力问津的程度。
A.斯塔特拉
B. 李兹
C.威尔逊
D. 利浦西斯
[多选题]饭店日常收益经营管理工作包括（）。
A.制定有效的定价体系
B.限制特定房可接受预定的数量
C.对预定员进行培训
D.增加或减少折扣房数量
E.向客人提供最适当的客房
