更多"[单选题]制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中("的相关试题:
[单选题]涂料粘度太高、稀释剂挥发太快、空气压力太高、环境空气流动差等会导致 （ ）
A.渗色
B.鱼眼
C.发花
D.干喷
[填空题]钢结构涂装过程中,涂料使用前应搅拌均匀,按比例加入专用（ ）。
[单选题]现场施工过程中,对混凝土搅拌的配合比、成品强度进行判定。这种做法属于施工质量控制手段中的()。
A.测量和检测
B.试验及见证取样
C.日常性的检查
D.实行质量否决制度
[判断题] 如果在过程调用时使用按值传递参数,则在被调过程中可以改变实参的值.
A.正确
B.错误
[判断题] 如果在过程调用时使用按地址传递参数,则在被调过程中不可以改变实参的值.
A.正确
B.错误
[判断题]发酵罐在发酵过程中仍需定时开启搅拌
A.正确
B.错误
[单选题] 如果加氢裂化催化剂在检修过程中没有进行更换,则在开车投料前对反应器的检查,下列叙述错误的是( )。
A.应加强对反应器床层温度的监控,防止温度异常上升
B.应加强对反应系统压力的监控,确保氮气下的微正压状态
C.应加强对反应器器壁温度的监视
D.应加强对反应系统的全面检查,防止系统泄漏
[判断题]白矾煅制过程中,可通过搅拌促进水分蒸发。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]巧克力调温过程中搅拌器一般的转速控制在( )
A.10～12r/min
B.12～14r/min
C.14～16r/min
D.16～18r/min
米粉的加工
[判断题]在混合器中搅拌各种高电阻物质,如纺织品的涂胶过程中。容易产生静电。
A.正确
B.错误
[多选题]搅拌型酸奶生产过程中，菌种的投放方式有（ ）
A.配料投放
B.巴杀后在线投放
C.发酵罐口投放
D.待装罐投放
