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[多选题]饮食民俗也称饮食风俗、食俗。 包括( )
A. 居家日常食俗
B. 人生仪礼食俗
C. 年节食俗
D. 宗教信仰食俗、 少数民族食俗
[填空题]饮食民俗的形成受到_（ ）_因素、_（ ）_因素、_（ ）_因素和_（ ）_因素的影响。
[单选题]世界文化体系分为三大类型,即东方饮食文化、西方饮食文化和( )文化体系。
A.南非饮食
B.东南亚饮食
C.非洲饮食
D.清真饮食
[单选题]民俗茶艺文化特色主要表现在( )、道具各具地方特色。
A.服饰
B.茶叶
C.音乐
D.表演
[单选题]民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，()方式独特。
A.泡饮
B.混饮
C.品饮
D.清饮
[多选题] 下列饮食系列，属于强势饮食文化的是( )
A. 鲁菜
B. 桂菜
C. 川菜
D. 粤菜
[单选题]可以说：( )是天津地域民俗文化的第一要义。
A.“金”
B.“木”
C.“水”
D.“火”
[简答题]阐述文化个体在饮食文化形成发展过程中的作用。
[单选题]人类的饮食文明,大体上经历了( )、熟食与烹饪三个阶段。
A.原始
B.猿人
C.生食
D.煮食
[多选题] 饮食文化的发展阶段( )
A. 狩猎和采集
B. 畜牧业
C. 粗放农业
D. 精耕农业、工业化
[多选题] 饮食文化的内容有( )
A. 食生产
B. 食生活
C. 食事象
D. 食思想、食惯制
[多选题]公认的饮食文化产生时间( )
A. 人类用火烹调食物。
B. 旧石器时代（距今300万年）
C. 新石器时代（距今1-2万年）
D. 封建时代
