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[单选题]面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和( )。
A. 麦麸淀粉
B. 可溶性糖
C. 麦胶淀粉
D. 多淀粉酶
[判断题]运动强度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原动员速率越快( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )肌糖原贮备充足时,蛋白质供能仅占总热量5%,肌糖原耗竭时,可上升至10-15%
A.正确
B.错误
[单选题]直链淀粉平均含有( )个葡萄糖单元。
A.A、200~980
B.B、500~1600
C.C、2000~10000
[判断题]直链淀粉在冷水中不易溶解、分散( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是( )。
A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大
B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大
C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
D.直链淀粉发生糊化需要的时间较短
[单选题] 肌糖原的储备约占( )g
A.100-150
B.150-200
C.350-400
D.400-450
[判断题]肌糖原并不存在超量恢复现象( )
A.正确
B.错误
[单选题] 普通人体内肌糖原储备总量最多为( )
A.200g
B.250g
C.300g
D.350g
[判断题]肌糖原贮量愈高,运动员运动至疲劳的时间愈长,冲刺能力愈强,运动水平愈高( )
A.正确
B.错误
[单选题]肌糖原贮量愈高,运动员运动至疲劳的时间愈长,冲刺能力愈强,运动水平
愈高。训练水平较高的运动员肌糖原贮量可高达( )克左右。
A.400-600
B.600-800
C.800-1000
D.1000以上
[单选题]为中小企业主配置理财产品要以____为主。( )
A.开放式理财
B.封闭式理财
C.半开放式理财
D.保本理财
[多选题]鄂尔多斯盆地太原组储层孔隙类型主为主,要以( )属低孔低渗储层[1分]
A.岩屑溶孔
B.粒间孔
C.溶洞
D.高岭石晶间
[判断题]各级机构风险评估要以第三方评估为主,自评估为辅。
A.正确
B.错误
[多选题]抢护坍塌险情要以( )为主。
A.固基
B.护滩
C.护脚
D.防冲
E.反滤