[单选题]生熏白鱼时为了增加香味,在鱼的下面要铺上( )。
A.香叶
B.香菜
C.葱
D.荷叶

更多"[单选题]生熏白鱼时为了增加香味,在鱼的下面要铺上( )。"的相关试题:

[判断题]为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
A.正确
B.错误

[单选题]制作生熏白鱼，在熏制时白鱼应放在( )上面熏制。
A.丝网
B.菜叶
C.锅底
D.蒸屉

[判断题]茅台高温大曲存放半年后曲块香味增加、酶活力也增加。( )
A.正确
B.错误

[判断题]汤的主要作用是增加菜肴的香味。 ( )
A.正确
B.错误

[单选题]畜肉类原料中含有的()能够增加肉的香味刺激胃液分泌。
A.饱和脂肪酸
B.铜
C.含氮浸出物
D.磷

[单选题]醋不仅能增加鲜味和香味，加热过程中还保护的营养素是( )。
A.蛋白质
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A

[单选题]水泵并联安装的目的是为了增加( )。
A.流量
B.压力
C.扬程
D.温度

[判断题]局《服务质量规范》中要求硬卧车棉被放在铺上,距离铺边、靠窗墙壁 5 厘米,软卧车两床被分别成45度角平行摆放于上铺铺上,靠窗被里侧距墙角20厘米,外沿分别与栏杆相齐。
A.正确
B.错误

[判断题]风机并联运行的目的是为了增加风压。()
A.正确
B.错误

[单选题]勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的(
A.扩散
B.吸附
C.渗透
D.挥发

[判断题] 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成,在饮用时,为了保持其香味的鲜爽,一般采用 80 -90℃水温冲泡名优绿茶。因此,在名优绿茶感官审评时,我们选择 90℃的水温进行冲泡。( )
A.正确
B.错误

[判断题]消防水泵串联的目的是为了增加出水流量。（）
A.正确
B.错误

[判断题]单轨安放双基本鞋是为了增加制动力。（）
A.正确
B.错误

[单选题]菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料,应突出( )的香味。
A.主料
B.配料
C.调料
D.香料

我来回答:

提交