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[单选题]营养素的供给量是指在需要量的基础上( )
A. 根据人的饮食习惯而制定的
B. 根据生产情况而制定的适宜需要量
C. 根据社会条件,经济条件而制定的量
D. 考虑了人群的安全率,饮食习惯,食物生产,社会和经济条件而制定的适宜的需要量
E. 以上都不是
[单选题]鸡蛋的供给量增加是指供给量由于( )
A.鸡蛋的需求量增加而引起的增加
B.人们对鸡蛋偏好的增加
C.鸡蛋的价格提高而引起的增加
D.由于收入的增加而引起的增加
[单选题]在营养全面的基础上,功能性食品富含 提供健康收益,降低疾病风险,往往超越营养素所能提供的益处。
A.矿物质
B.糖类
C.蛋白质
D.生物活性物质
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[单选题]钙储留量随供给量提高而增加,机体对钙的需要量多时,储留也多
A.正确
B.错误
[填空题]过剩空气系数( )空气供给量与( )空气需要量之比。
[单选题]下列那种营养素不属于产热营养素
A.蛋白质
B.脂肪
C. 碳水化合物
D.维生素
[判断题]在几何图形上,供给量的变动表现为商品的价格-供给量组合点沿着同一条既定的供给曲线运动。
A.正确
B.错误
[判断题]钙储留量随供给量提高而增加,机体对钙的需要量多时,储留也多
A. 正确
B. 错误
A.正确
B.错误
[简答题]人体所需的营养素有几类?产热营养素包括哪些?
[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分,下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )
A.维生素
B.蛋白质
C.无机盐
D.膳食纤维
E.微量元素