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[判断题]一般菜肴的整体味型多属于混合味型和复合味型。
A.正确
B.错误
[单选题]不属于香辣味范畴的复合味型是（ ）。
A.姜汁味
B.咖喱味
C.蒜泥味
D.咸鲜味
[单选题]下列复合味型中，属于香辣味范畴的是（ ）。
A.咸鲜味
B.糖醋味
C.陈皮味
D.荔枝味
[单选题]切脉中不属于阳的是（ ）
A.数
B.滑
C.浮
D.沉
E.实
[单选题]属于“阳中之阳”的时间是:
A. 上午
B. 中午
C. 下午
D. 前半夜
E. 后半夜
[单选题]六淫中不属于阳邪的是（ ）
A.风
B.湿
C.火
D.暑
E.燥
[单选题]下列属于阳离子表面活性剂的是( )
A.卵磷脂
B.苯扎溴铵
C.吐温80
D. 十二烷基硫酸钠
E.泊洛沙姆
[单选题]下列哪项不属于阳黄与阴黄的鉴别要点
A.小便黄与不黄
B.病程较长与较短
C.黄疸鲜明与晦暗
D.热证与寒证
E.虚证与实证
[单选题]下列物质属于阳离子表面活性剂的是（ ）。
A.R-SO3Na 磺酸盐
B. R-NH2·HCl伯胺盐
C.R-O-(CH2CH2O)nH 脂肪醇聚氧乙烯醚
D. R-COOCH2(CHOH)3H 多元醇
[判断题]姜汁味属于川菜的复合味型之一
A.正确
B.错误
[单选题]根据阴阳属性的可分性,五脏中属于阳中之阴的脏是( )
A.心
B.脾
C.肝
D.肺
[单选题]下列不属于亡阳的是（ ）
A.汗冷而清
B.四肢厥冷
C.口渴喜热饮
D.面色淡白
E.大便结
[单选题]【A1型题】上气属于阳脱于上,阴竭于下,阴阳离绝之险证的是
A. 咳而上气,喉中水鸡声
B. 上气肩息,面浮肿,脉浮大,下利
C. 上气,喘而躁者
D. 咳而上气,此为肺胀,其人喘,目如脱状,脉浮大者
[判断题]锅巴肉片属于川菜热菜复合味型之一的大荔枝味型
A.正确
B.错误
[单选题]28.阳盛格阴证属于:
A. 真寒假热证
B. 真热假寒证
C. 虚寒证
D. 虚热证
E. 阴阳两虚证
[单选题]以下那一项,不属于少阳经系的组成部分:
A.手足少阳经脉
B.腠理
C.手足厥阴经
D.三焦腑
E.胆腑
[单选题]属于“阴中之阳”的是:
A. 上午
B. 下午
C. 上半夜
D. 下半夜
