更多"[单选题]被誉为“咖啡中的优雅公主”的咖啡指的是( )咖啡,是全球公认"的相关试题:
[多选题]咖啡豆是一种酷似樱桃果实中的种子,全球有七八种主要的咖啡品种,但最为普遍被拿来饮用的只有______和_____两种。( )(多选题)
A. 阿拉比卡
B. 罗比斯塔
C. 利比里卡
D. 思茅AA
[判断题]预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。(单选题)
A.正确
B.错误
[多选题]在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,会出现( )。(多选题)
A. 克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡
B. 克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑
C. 克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹
D. 没有克立玛
[判断题]虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机。(单选题)
A.正确
B.错误
[判断题]高血压患者适合饮用咖啡,咖啡中的咖啡因可以有效降低血压。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]咖啡饮品(不含速溶咖啡)的咖啡因含量与其冲泡的时间成反比。(单选题)
A.正确
B.错误
[判断题]数字人事年度考核得分包括平时考核得分和公认评价得分,其中平时考核得分占50%,公认评价得分占50%。( )
A.正确
B.错误
[判断题]使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。(单选题)
A.正确
B.错误
[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示( )(单选题)
A. 锅炉压力正常
B. 冲泡头压力正常
C. 粉锤压粉力度合适
D. 蒸汽压力正常
[判断题]使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,粉锤压粉的力度会影响咖啡品质。(单选题)
A.正确
B.错误
[单选题]使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时,应( )(单选题)
A. 更换过滤碗
B. 改变工作压力
C. 更换冲泡头
D. 更换密封圈
[单选题]通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求( )(单选题)
A. 更粗
B. 一样
C. 更细
D. 不一定
[判断题]使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]使用压力式咖啡机,将新鲜烘焙的咖啡豆制成咖啡,其克立玛(Crema)会呈现松软细腻。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]低因咖啡中不含有咖啡因。(单选题)
A.正确
B.错误
[判断题]咖啡因决定了咖啡的酸度。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]冰滴式咖啡又称为( )咖啡。(单选题)
A. 英国
B. 美国
C. 荷兰
D. 意大利
[单选题]咖啡中的贵族指的是( )咖啡(单选题)
A. 摩卡
B. 危地马拉
C. 肯尼亚
D. 波旁
