更多"[判断题]白酒老熟原理中物理作用主要是醇-水分子间的氢键缔合作用。 ("的相关试题:
[判断题]白酒老熟原理中物理作用主要是醇-水分子间的氢键缔合作用。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]氢键缔合作用是老熟陈酿过程的决定性作用。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )稍有不慎就有可能使氢键缔合受到破坏,使催陈效果向着与预期相反的方向发展,口感变得更为暴烈。
A.物理催陈法
B.化学催陈法
C.活性碳催陈法
[单选题]白酒中存在的一定量的 ( ) 对白酒中氢键的缔合有明显的促进作用。
A. 高级醇
B. 酯类
C. 酮类
D. 有机酸
[判断题]对能形成氢键的物质，一般选择极性或氢键型固定液，流出顺序取决于组分与固定液分子之间形成氢键能力的大小，易形成氢键的组分先流出色谱柱，不易形成氢键的后流出
A.正确
B.错误
[判断题]水是最易形成氢键的物质，而饱和碳氢化合物则是最不易形成氢键的物质
A.正确
B.错误
[判断题] ( )氢键和离子键.共价键一样,是化学键的一种类型。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )氢键具有方向性和饱和性。
A.正确
B.错误
[单选题]下列化合物，能形成分子内氢键的是
A.邻甲基苯酚
B.对甲基苯酚
C.邻硝基苯酚
D.对硝基苯酚
[判断题] ( )以氢键结合的化合物沸点比较低。
A.正确
B.错误
[多选题]化合物形成氢键必须具备的条件是( )。
A.有共用电子对
B.有孤对电子
C.有H原子
D.非金属原子电负性较强
[多选题]下列关于氢键的说法，正确的是( )。
A.凡是氢原子与电负性大.半径较小且有孤对电子的原子形成的化合物，都可以形成氢键
B.氢键具有饱和性
C.氢键不具有方向性
D.氢键的键能比共价键的键能大得多
