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[单选题]各种类型的热交换器就是靠（）与介质的温度差来实现加热的。
A.器壁
B.器壁或管壁
[判断题]加热器蒸汽温度与给水出口温度差愈小，加热器运行愈完善。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在( )开发过程中,蒸汽不仅要作为加热介质加热油藏,还要作为驱替介质驱替原油。
A.注热水
B.蒸汽吞吐
C.蒸汽驱
D.化学降黏
[判断题] ( )加热炉炉膛温度差大应该调整油嘴分布。
A.正确
B.错误
[单选题]【单选题】对流换热量与换热介质间的温度差成( )
A. 正比
B. 反比 ;
C. 平方比
D. 立方比。
[判断题]焊接过程中由于局部加热造成焊件上温度分布不均匀,焊缝与近缝区存在很大的温度差,是引起焊接应力与变形的根本原因。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是( )。
A.葱烧海参
B.宫保鸡丁
C.酱烤鳗鱼
D.西湖醋鱼
[判断题]直接加热是指热载体与被加热的介质直接接触、混合进行加热。( )
A.正确
B.错误
[判断题]溶剂回收单元塔釜加热器加热介质一般走管程。
A.正确
B.错误
[多选题]69.介质走管程的油田加热炉进行整体炉管水压试验时，压力降的大小与（ ）及彼加热介质黏度有关。
A.炉管直径
B.介质流量
C.炉管当量长度
D.燃气压力
[判断题]间接加热是指热载体与被加热介质不直接接触。( )
A.正确
B.错误
[判断题]在膜式蒸发器的加热管内，液体沿管壁呈膜状流动，管内没有液层，静压力而引起的温度差损失可忽略。
A.正确
B.错误
[判断题]（）以水为介质的加热原则是:要形成质地软烂型菜肴,多以沸腾的水短时间加热。
A.正确
B.错误
[判断题]冷热流体在换热时，并流时的传热温度差要比逆流时的传热温度差大
A.正确
B.错误
