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[单选题]油的（ ），易与原料形成较大的温差，故能形成菜肴多种不同的质地。
A.温域窄
B.温域宽
C.温度高
D.升温快
[单选题]油的( ).易与原料形成()温差,故能形成菜肴多种不同的质地。
A.温域窄:较小的
B.温域宽:较大的
C.温域窄:较大的
D.温域宽:较小的
[单选题]油的温域宽,易与原料形成较大的温差,故能形成菜肴( )的质地,
A.外脆里嫩
B.里外酥脆
C.滑爽软嫩
D.多种不同
[判断题]汽轮机上下缸存在较大温差时,会产生较大的热应力,因此应限制上下缸温差。( )
A.正确
B.错误
[判断题]相同的钢板尺在温差较大的环境下会产生较大的长度变化，影响测量结果。
A.正确
B.错误
[判断题]( ) 158.BF001 相同的钢板尺在温差较大的环境下会产生较大的长度变化影响测量结果。
A.正确
B.错误
[判断题]在汽轮机轴封处,由于蒸汽流速高,蒸汽放热系数大,启动时这些部分会产生较大的温差。( )
A.正确
B.错误
[判断题]顺流布置的换热器传热温差相对较大，传热效果相对较好，比较安全。( )
A.正确
B.错误
[判断题]浮头式换热器结构较为复杂,金属耗量较多,造价也较贵,只适用于管程和壳程温差较大和管子需要经常清洗的场合。
A.正确
B.错误
[单选题]( )换热器不适用于冷热介质温差较大的场合。
A.浮头式
B.U型管式
C.固定管板式
[单选题]5资产已显著减值,即使采取措施,也肯定要形成较大损失。其基本特征为“肯定损失,损失较大”,这属于农村合作金融机构风险性非信贷资产的 类。
A.正常
B.关注
C.次级
D.可疑
E.损失
[判断题]增加管壳式换热器的管程数可得到较大的平均温差从而可强化传热。 ( )
A.正确
B.错误
