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[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十条规定，列车餐饮服务由与铁路局签订餐饮服务合同的（ ）承担。
A.专业餐饮公司
B.客运部门
C.列车乘务组
D.列车长
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,为更好的为乘车旅客提供餐饮服务，当趟乘务的非餐车工作人员，在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。
A.正确
B.错误
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（）；女性穿围裙。
A.防护面具
B. 口罩
C.帽子
D. 手套
[判断题]（ ）3.客舱服务中,为旅客发送小矿泉水时不需要穿围裙。
A.正确
B.错误
[判断题]（ ）95.在空中为旅客供应餐饮服务时,客舱灯光应该调至亮档,便于旅客用餐。
A.正确
B.错误
[判断题]在餐饮服务未结束时,如中途需要打扫洗手间则不需要脱下围裙
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽（女性带三角巾）和围裙。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：从事餐饮服务的人员有卫生合格证明。
A.正确
B.错误
[单选题]引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（）的综合享受方向发展。
A.活动性
B.趣闻性
C.趣味性
D.愉悦性
[判断题]由于承运人原因导致航班返航后，为旅客提供餐饮、住宿服务。
A.正确
B.错误
[判断题]飞行时间1.5小时-2小时的航线在餐饮服务后,收餐前应为旅客续饮料
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输办理细则》规定，旅客在中途站办理签证不需补差价时，只打印签证号；需补差价时，发售（ ）。
A.代用票
B.有价签证票
C.区段票
D.计算机票
[判断题]动车组以外的旅客列车不需列车编组顺表。
A.正确
B.错误
