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[单选题]杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或( )制成的
A.橙酒
B.黑樱桃酒
C.果味酒
D.白兰地酒
[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、( )等。
A.黄油
B.巧克力
C.鸡蛋
D.砂糖
[单选题]杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的
A.葡萄酒
B.罗木酒
C.啤酒
D.黑加仑酒
[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、( )、巧克力等。
A.黄油
B.鸡蛋
C.砂糖
D.可可脂
[单选题]( )是制作杏仁面装饰物时的注意事项之一。
A.尽量不用模具
B.防止粘手,尽量沾面粉
C.防止通风干燥的环境
D.防止制品软化
[判断题]( )为便于杏仁面的成型,可尽量采用模具成型。
A.正确
B.错误
[单选题]用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用( )、捏等手法造型。
A.片
B.挤
C.搓
D.擀
[判断题]用难燃材料制成的构件或用可燃材料制成而用不燃材料作保护层制成的构件为难燃烧体。 ( )( 中 )
A.正确
B.错误
[判断题]难燃烧体是用难燃材料或不燃材料制成的构件或用可燃材料制成而用不燃材料作保护层制成的构件。
A.正确
B.错误
[单选题]Zippo煤油瓶身由金属制成，瓶体头部（ ）制成。
A.橡胶
B.塑料
C.金属探头
D.玻璃
[单选题]传统铁芯采用叠积工艺制成,近年出现了卷绕铁芯制作工艺,用卷铁芯制成的变压器具有空载损耗小,可降低( )损耗。
A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
[判断题]液体化工样品的采样管由玻璃或金属制成，不能由塑料制成。
A.正确
B.错误
[判断题]匕首刀身有金属制成，刀柄由金属或其他材质制成，一般可折叠。
A.正确
B.错误
[判断题]试电笔中笔尖、笔尾由绝缘材料制成,笔杆由金属材料制成。
A.正确
B.错误
[判断题]试电笔中笔尖、笔尾由金属材料制成，笔杆由绝缘材料制成。
A.正确
B.错误
[填空题]Zippo煤油瓶身由金属制成，瓶体头部<--NRC-->制成。
